欢喜迎新！来点绚丽多彩的吧！
By凤梨娜娜
用料
水克牛奶88克盐3克白砂糖10克*油克低粉克鸡蛋液克淡奶油适量做法步骤
1、水，牛奶，盐，糖，*油煮沸
2、低粉提前过筛，加入到奶锅中
3、搅拌至面糊粘稠抱团，奶锅底部呈现薄膜
4、待面糊温度降低至50度左右，就可以分次加入蛋液了。这次用柏翠Q7厨师机来搅拌泡芙面糊。完美避开了手动添加蛋液。省时省力
5、将面糊放入到厨师机搅拌桶中，蛋液要提前打散，分次添加
6、搅打至面糊提起呈现倒三角状态
7、将面糊装入到裱花袋中，花嘴的选择可以随个人喜好，我这次用的是16齿
8、将面糊挤到闪电泡芙烤盘中，也刻意用油纸，硅胶垫
9、烤箱上火度，下火度烘烤30-35分钟。具体温度要根据烤箱脾气酌情调整
10、泡芙出炉自然摊凉后，从中间抛开，挤上馅料，也可以从底部直接挤入馅料，再做表面装饰
11、泡芙面糊用厨师机搅拌，让整个制作过程省事省力了很多。想吃随时做，再也不用纠结那费劲的搅拌了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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