风炉测评篇！！私房风平二合一烤箱使用分享
感谢烘焙师高比克私房设备的分享使用感受
用了一段时间的高比克80s烤箱，给大家分享一下使用后的感受叭！可以给不了解的小伙伴做一个参考，如果是同款烤箱欢迎来交流学习哈~测评笔记长期有效，之后我会将其他作品的温度时间继续增加进来供大家参考
烤箱宜大不宜小
家里得老前辈平炉烤箱，45L容量，烤盘尺寸28*24cm，一次只能烤一盘(所以每次的面包都是分两次烤的）
这款私房家用烤箱平炉风炉二合一，56L容量，烤盘尺寸37*28cm(没有概念的话大家可以看图片参考)，风炉模式可四盘同烤（相同时间下效率大大提升）
温差小密封性好
烤箱空烤完建议大家测一下预设温度与实际温度的差别，对自己的烤箱大致有个判断，一般是℃/℃/℃这几个不同档位温度都试一下，一般误差10℃左右没什么大问题(例如℃实际偏高的10℃话下次烤之前温度可以设到℃)
这款烤箱密封性很不错，在烤箱附近也不会觉得很热，但是开门瞬间一定要小心，一股热浪袭来
自动预热提醒
每次设完温度到达温度了烤箱会提醒已经完成啦！有个细节跟大家说一下，一般我们开门会流失一些温度，所以我们在预设温度的时候可以适当提高10-20℃，盘数多的话可以再高一点，等到温度上来了再调回原来温度，这样可以大程度避免温度影响状态
适合人群
这款烤箱有一个小缺点就是自身重量较重，至少两个人才能抬动（力气大的）
比较适合一次性制作比较多的家庭，或者做产品自己出售的私房，以前做蛋*酥两个平炉烤箱同时烤还没有这一个风炉烤箱的效率高，所以如果想要量产，风炉烤箱确实比较适合
以下是风炉烤箱的一些制作温度时间参考，教程在往期笔记
（有些作品还没发保留点神秘感嘻嘻~）
风炉模式：
蛋*酥℃30分钟
小饼干℃23分钟
酥皮小泡芙℃30分钟