腹腔脓肿

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TUhjnbcbe - 2023/10/6 18:48:00
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今天带儿子去市场买菜,走到一个点心铺前就不动,他说想吃泡芙了,于是决定买些材料回家做,做了好些年的烘焙师,知道这些用料和我们家里吃的不一样,还是自己做健康。

说起泡芙它是起源于意大利的一种甜点,很多女孩子和小朋友都喜欢吃泡芙,因为它外表酥脆,里面包裹着松软细腻的奶油。

材料:*油30克,砂糖20克,低筋面粉克,盐1克,鸡蛋2个。

首先锅里放克水,30克*油,20克砂糖,1克的盐,开火煮到*油融化。

*油融化后,等水开关火,迅速倒入克的低筋面粉,快速的搅拌均匀,没有干面粉就可以了。

2个鸡蛋打散,一点一点的加入到面糊中,一边倒一边搅拌。

这一步很重要,一定要将鸡蛋和面糊搅拌均匀,鸡蛋全部倒完后,面糊是很粘稠的。

装进裱花袋,一定得是布的,塑料裱花袋一挤就会破了,用10个齿以上的裱花嘴。

因为面糊很黏所挤的时候会有点吃力,挤在不沾烤盘上,没有不沾烤盘,可以铺一层油纸在下面。

垂直于烤盘挤就行,不需要什么技术含量。

烤箱提前预热,我这个烤箱是上火℃,下火℃。根据自己的烤箱情况来上下调整。

烤到膨胀,表面金*就可以了。

晾凉后用刮板将泡芙轻轻地从烤盘上铲下来。

打发好的奶油装进裱花袋。从泡芙的底部把奶油挤进去。

幸亏及时拍了图片不然被孩子都吃光了!

我是分享美食的蜡笔小新,喜欢的朋友可以

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