草莓好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？草莓外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓怕水渍、不耐旱，果实具有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿等功效；草莓原产南美洲、欧洲，世界各地均有分布。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料:*油50克、盐1/4小匙、冷水ml、低粉60克、鸡蛋2颗
辅料:鲜奶油克、白砂糖12克、草莓若干
二、心形草莓泡芙的做法：
1.准备好心形的图片，垫在玻璃纤维垫底下；
2.把*油和水、盐，在小锅里一起煮沸；
3.离火，加入低粉
4.搅拌成团
5.再上火加热粉团，到锅底结膜，离火；
6.换到另一个盆，温度稍凉后，理论上是60度以下，少量多次地加入蛋液，鸡蛋最好事先从冰箱里拿出来，打散放于常温。加蛋液，直到出现4公分的挂勺三角形尖角，就可以停止加蛋液了。
7.装入裱花袋，挤到底下垫了心形图的玻璃纤维垫上进炉烤制。
8.烤制：烤箱事先预热到度，放入倒数第二层，先烤5分钟，再转炉温度，烤15-20分钟，到最后的5分钟烤制时间一定要观察，因为挤型大小不一，比如我的心形泡芙和圆形的体格不一样，时间就得自己掌握。观察到表面*褐色，甚至有点焦色的就基本ＯＫ。
9.把泡芙从中割开，打发鲜奶油后，用挤花袋装饰，放上切半的草莓，盖上另一片，就可以了。
等了那么长时间，咱们的心形草莓泡芙终于要出锅装盘了，一阵阵牛奶的香气袭来，真是在挑战人们的味蕾啊。相信小编，你的口水一不小心就会留下来哦。这样色香味俱全的美味，你难道不值得拥有吗？约三五好友一起享用，更是不错的选择哦。怎么样，还不错吧，大家还在等什么？咱们开动吧。
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