TUhjnbcbe - 2023/10/31 17:21:00
草莓泡芙，美味卡仕达酱，大大的草莓，喜欢得不行！By蓝纹乳酪用料卡仕达酱：牛奶g*油15g细砂糖60g蛋*4个香草精几滴玉米淀粉20g泡芙酥皮：低筋粉45g*油40g红曲粉5g糖粉40g泡芙材料：低筋粉60g细砂糖10g*油45g牛奶90g草莓适量做法步骤1、准备红曲酥皮，温室软化的*油中加入糖粉、红曲粉、低筋粉，混合均匀。2、揉成长条圆面团，放入冰箱冷藏1小时。3、准备做卡仕达酱，牛奶、*油、蛋*、玉米淀粉、糖，香草精，搅拌均匀。4、开小火，不断搅拌均匀，直至粘稠，放入冰箱冷藏备用。5、牛奶中加入*油、糖混合后，加热搅拌至沸腾。6、筛入低筋面粉，搅拌均匀，底部有一层白泡时，离火。7、稍置冷却至60度左右后，加入1个鸡蛋，搅拌均匀，再加1个鸡蛋搅拌均匀，最后加入剩下的1个鸡蛋。8、直至面糊能拌成倒三角状，装入圆孔裱花袋中。9、挤成5厘米左右圆面糊在烤盘中，面糊之间留出足够空隙。10、红曲酥皮面团从冰箱拿出，切成薄片。11、红曲酥皮放在泡芙体上，入预热好的烤箱度烤15分钟，再转度烤15分钟。12、烤好的泡芙拿出烤箱。13、泡芙中间切开。14、放上1颗草莓。15、在草莓上挤上卡仕达酱。16、盖上另一半泡芙。----------豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载App查看。