黑天鹅是一夫一妻制，并且通常终身相伴。像极了人类渴望的永恒爱情是不是？
ByAddict
用料「泡芙面糊」圣迪乐村·鸡蛋3个安佳·无盐*油40克水克低筋面粉73克竹炭粉克细砂糖1克盐0.5克「奶油馅」安佳·淡奶油细砂糖1克做法步骤1、先准备好泡芙面糊全部材料
、圣迪乐村·鸡蛋，3个，打散备用
3、73克低筋面粉过筛到油纸上，加入克竹炭粉（′太细了，飞粉严重不用过筛了）
4、与过筛后的低筋面粉混合均匀
5、裱花嘴套裱花袋备用
6、先预热烤箱，上下管00℃。预热后开始制作泡芙面糊克水+40克安佳·无盐*油+1克细砂糖+0.5克盐，大火煮到沸腾，关火倒入全部低筋面粉和竹炭粉，快速搅拌均匀
7、加热好的面糊再最小火加热大约1分钟，不停翻拌，至锅底有一层膜，关火
8、马上倒到一个盆中，摊开，稍微降温
9、分次加入提前打散的圣迪乐村全蛋液，搅拌均匀再加下一次
10、面糊可以黏在刮刀上，呈倒三角状态，就可以停止加入蛋液了
11、分别装入裱花嘴。18齿做天鹅身体，大一点的圆形裱花嘴做天鹅翅膀，小一点的圆形裱花嘴做天鹅颈部
1、十八齿裱花嘴先垂直透气烤垫挤出，再向下压，挤出水滴状
13、全部挤好后喷水，送入烤箱中层，上下管00℃，烘烤5分钟
14、烤天鹅身体10-15分钟后就可以用大一点的圆嘴慢慢挤天鹅翅膀了，烤好身体送进去挤好的翅膀喷水，上下管00℃烘烤15分钟
15、烤翅膀的时候马上开始做颈部，因为是个精细活儿，用小圆裱花嘴在垫了油布的烤盘挤“”，头尾加粗，挤好上下管00℃烤5分钟
16、都烤好取出晾凉后，开始做泡芙的奶油馅儿，克安佳·淡奶油+1克细砂糖，打发至硬挺小尖角，装裱花袋备用，依然用了18齿。使用了安佳·淡奶油，打发速度很快，不惧高温
17、横着切开天鹅身体的顶部，是大空心哦，先在底部挤上一条奶油，再螺旋状转三圈在上面
18、挤好奶油馅儿就开始组装啦，插上天鹅颈部和翅膀，舍不得吃呢太好看了
19、使用了圣迪乐村谷物鸡蛋的泡芙味道非常香浓好吃！
小贴士烘烤时间温度仅供参考添加蛋液的多少，完全看状态
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