腹腔脓肿

首页 » 常识 » 问答 » 5种食物特伤大脑,其中1种还会伤肝致癌
TUhjnbcbe - 2023/11/25 21:09:00

不知道你有没有这种感觉:偶尔觉得脑子转不过弯,说个啥好几遍也记不住,前脚刚放下的东西后脚就忘了在哪儿……

出现这种现象,一种可能是你平时压力太大、过度疲劳、睡眠不足,或者受到不良情绪的影响;另一个原因则是大脑机能的衰退。

一般来说,随着年龄的增长,我们的脑组织细胞会逐渐退化,大脑逐步萎缩,这是一种正常的生理现象。

图源:壹图网

这一过程本该缓慢地进行,但我们在生活中的一些行为,却全面加速了这个进程。

每天一杯酒,大脑全面萎缩

之前,医生大V“许超医生”在微博分享了酒精性脑萎缩和正常端脑的对比图片,看起来非常吓人!

大家都知道,酒会伤肝、致癌……但是很多人不知道,即使是少量饮酒,也会加速大脑的退化。

今年3月,发表在《自然·通讯》上的一项涉及位40~69岁健康成年人的研究发现:

每天喝1~2个酒精单位,就会导致灰质和白质体积的减少(1个酒精单位为8克乙醇,相当于.5毫升3.2度的啤酒,度数高的也就一口)。

相比于不喝酒的人,每天喝0~1个单位酒精的人,大脑老化提前了半年;每天平均饮酒2个酒精单位,大脑提前衰老2年;每天3个酒精单位,大脑提前衰老3.5年;每天4个酒精单位,大脑衰老程度超过了10年。图源:壹图网

也就是说,即便是少量饮酒,也会加速大脑萎缩,区别只在于萎缩的程度。喝得越多,情况越糟。

而且,这种大脑体积的变化,并非集中在某一个特定的区域,而是会波及整个大脑,包括前额叶皮层、岛叶、颞叶、丘脑和海马,这会导致记忆、认知和智力的全面减退,身体也会出现早衰。

还有4种伤脑的食物,

吃多了加速大脑退化

除了酒精,日常生活中还有不少食物,同样会悄悄伤害你的大脑,尤其以下4种最为典型——

1.反式脂肪

反式脂肪价格低,便于储存,因而被广泛应用于制作饼干、蛋糕等食物。

虽然它用于食品制作有种种优势,但近年来研究发现,反式脂肪存在一定的健康隐患。

反式脂肪摄入过多,会增加患心血管病的风险。世卫组织指出,每年因摄入反式脂肪而死于心血管疾病的就有50多万人!

也正因如此,世卫组织早在几年前就呼吁停用反式脂肪。

而对于大脑来说,它会增加脑血管退化和硬化风险,容易使记忆功能减退。

有实验显示,大量摄入反式脂肪的健康男性受试者,在记忆测试方面的表现更差。

当然,也不是说反式脂肪一点儿不能沾,毕竟有些天然食物比如牛奶、牛肉、羊肉中,也会含有少量反式脂肪,我们要做的是尽量减少摄入量。

Tips:

①反式脂肪多藏在这些食物中:奶油面包、饼干、泡芙、油酥饼、蛋*派、薯条等,应控制食用量。

图源:壹图网

②配料表上的“氢化XX油、植物*油、酥皮油、起酥油”等字样,多为含有反式脂肪的食物,最好少吃。

2.含糖饮料

大量摄入糖分,容易引起高血糖、高血压、高胆固醇,导致大脑炎症,降低大脑整体功能。

一项研究显示,喝含糖饮料会对记忆测试结果产生影响,而频繁、长期喝的人,出现了更为明显的大脑萎缩的现象。

图源:壹图网

研究人员发现,比起不喝的人,每天喝1~2瓶含糖饮料的人,大脑萎缩提前1~2年,而记忆测试结果显示,他们的表现比真实年龄衰老了5~6岁;

而每天喝2瓶及以上的人,记忆力测试的表现比真实年龄老10岁以上。

所以,大家还是尽量少喝含糖饮料吧。

3.部分无糖食品

有人说,含糖饮料不健康,那我喝无糖饮料没问题吧?

当心!所谓的“无糖食品”,可能是个健康陷阱!

说是无糖,喝起来却甜丝丝的,靠的就是代糖。

代糖风靡,是因为人们越来越认识到摄糖过量的危害,但代糖真的更健康吗?

不见得。

近些年来,有研究认为,部分代糖或许会破坏肠道菌群平衡。肠道菌群失衡,不仅会导致便秘、腹泻等肠道问题,还可能影响内分泌系统,引发肥胖、糖尿病甚至阿尔茨海默症等疾病。

图源:壹图网

比如说阿斯巴甜,它就是一种常见的代糖。研究发现,摄入大量阿斯巴甜的人,患痴呆的风险明显增加,而且会变得更加容易动怒、沮丧。

医院营养科主任马向华教授指出:“如今学界的共识,任何甜味剂,无论是代糖还是普通糖,都不好,建议的最佳摄入量是零。”

4.精制碳水

还有一类伤脑食物最容易被我们忽视,那就是精制碳水,也就是我们常吃的精米白面。

一项针对阿尔茨海默症的研究显示,当食用精制碳水化合物超过总热量的58%时,人罹患老年痴呆的风险是普通人的2倍。

建议大家,一日三餐中可以适当加入一些粗杂粮,比例以6分粗杂粮、4分细粮为宜。

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