一款吃不腻的面包，散发的淡淡香味就吸引人品尝
自从学会了烘焙，就喜欢宅在家里弄点新研发。戚风蛋糕、芝士蛋糕、泡芙、曲奇等等这些已经满足不了我了，我就根据自己喜欢的食物和营养来搭配，尝试制作不一样的面包。
尝试制作带有柠檬香的紫薯面包，家人品尝也特别喜欢，而且紫薯中有许多价值，对身体有益，健身人士会吃紫薯作为主食，除了不易发胖，还能调节糖尿病、抗癌等。柠檬作为配料，其散发出淡淡的柠檬香，让人闻到就食欲。两者的搭配既开胃又营养。了解了是不是也想了解制作步骤呢？那么接下来就和大家说一下制作的方法。
柠檬香紫薯面包
食材：g高筋面粉，3g酵母，2g盐，10g炼乳，g牛奶，g紫薯馅，柠檬，鸡蛋各1个
调味：糖与黄油各30克
制作步骤：
1、把食材备齐。首先在柠檬表层洒上盐，然后用清水搓洗，再把柠檬切成3毫米厚的片状。准备一个锅，倒入清水和适量的糖，煮开后把柠檬片放入煮制5分钟即可。用糖水煮制柠檬片即可以减轻柠檬色酸涩味，也避免了柠檬片烤完后过干的问题。
2、依次把高筋面粉、酵母、盐、炼乳、牛奶、糖、鸡蛋倒入盆内，用手揉至搅匀后略微发胀就可以把黄油倒入，再继续揉至面团混合一起，直至面团可以拉丝成膜。最后把面团放到一旁等待发酵到2倍大，可以用手指按压下面团，面团不反弹即可。
3、把大面团拆分搓成5份同等大小的小面团，放置10分钟。
4、把紫薯馅搓成，再将小面团压扁，把紫薯馅放到面团中间。
5、把馅放入后，把面团的接口包好，接口的位置朝下，放到烤盘，再把面团压扁成圆饼状。切记在面团放入烤盘前，要把油纸或者油布铺上。
6、饼状的面团发酵2倍大后，就可以在表层刷上薄薄的蛋液，再把柠檬片铺在面团上。
7、烤箱预热到度，把面团放入烤箱烤至15分钟左右，面包的外层颜色略微变黄，就把锡纸铺在上面。
8、时间到，面包就出炉啦，把面包放在一旁直至温热后，就可以品尝一下或者用保鲜袋存放。
1、柠檬片需要提前用糖水煮制，煮制的糖水可以兑水喝不会浪费
2、馅料可以自己更换其它食物
3、烤箱的温度和时间只是参考，烤箱的设置不同，温度和时间也会有出入
4、面包用保鲜袋存放后，放入冰箱，再次吃的时候放入烤箱略微烤一下即可