对于小宝宝来说，母乳是出生后最理想的食品，母乳中的各种微量元素能够促进宝宝的健康成长。但最这宝宝一天天长大，特别是6个月之后，母乳的营养不能满足宝宝的需求，这个时候，就需要辅食的帮助。
都说1岁前的营养给予，奠定了宝宝一生的健康基础，不仅仅是营养的摄入，包括饮食习惯、进食习惯等等，都对日后的生长发育影响极大。因此，如何开启辅食喂养，如何预防宝宝挑食的发生至关重要。怎么做？
一、如何开始第一顿辅食？
1、合适的时期：
宝宝添加辅食的时间，国际上通用的说法是不得早于4个月，不得晚于6个月。添加得过早宝宝的胃肠功能还没发育完善，吃进去不消化，飞弹不能吸收营养，反而容易伤到脾胃引起不适。而添加得太迟，宝宝1岁前是快速发育的时期，营养跟不上身体的生长需求，也容易出现缺乏营养元素造成营养不良的情况。
虽说辅食添加的时间是4-6个月，可对于一些比较纠结的妈妈们来说，辅食添加到底是4个月，还是5个月，还是6个月更好呢？4个月初还是5个月末宝宝更容易接受呢？其实4-6个月是一个平均数，包含发达国家和第三世界国家不同贫富差距的数据以及不同喂养方式的数据，不必纠结哪一天最好，而是根据宝宝的表现判断是否应该添加辅食了，而且辅食添加不是一蹴而就，还需要考虑宝宝接受的过程，因此不用算的太精准。
2、准备好的征兆：
那么宝宝可以添加辅食了，会给我们哪些信号呢？首先，体重上要达到出生时的两倍以上，至少6千克。
其次，宝宝要具备拒绝的能力。没错，只有当宝宝拥有拒绝的能力，例如宝宝能够做到挺胸、转头、前倾和后仰这些动作来表示不喜欢，这样才不会出现强迫喂食的情况发生。
最后是当你发现大人吃饭的时候，宝宝目不转睛的看着，或者流口水，或者强烈的表现出想要参与的动作，就说明宝宝开始对大人的饭感兴趣了。就可以准备尝试第一顿辅食啦！
3、第一顿吃什么：
终于要开始尝试第一次吃辅食啦，新手爸妈们是不是又期待又兴奋？第一顿吃什么好呢？在吃辅食之前，爸爸妈妈们要牢牢记得，一岁以内，宝宝的主食还是应该以母乳或配方奶为主，辅食只能作为一种补充食品。
由于婴幼儿的肠道较为敏感脆弱，因此给孩子添加辅食一定要从简单到复杂，单一成分的米粉比较适合作为宝宝的第一口辅食。母乳喂养的宝宝，从妈妈乳汁里获得的铁元素在6个月左右被消耗殆尽，需要额外补充铁元素，因此高铁米粉是首选。
4、合适的餐具：
选定了辅食，当然不可能用奶瓶喂对不对！所以配套的餐具也要同时准备好才行，而宝宝的餐具也是有讲究的，可别小看这个勺子和碗，里面的学问也多着呢！
先来说说勺子，6个月左右宝宝正开始萌芽期，不少家长会喜欢用家里的不锈钢或者陶瓷质地的勺子给宝宝用，由于质地坚硬加上宝宝嘴巴比较小，很容易伤到宝宝的牙龈，因此柔软的硅胶头勺子更适合这个时期的宝宝使用。
此前口对口喂食的传统喂养方式饱受诟病，这种不良习惯容易将大人口腔细菌带到宝宝身上，那喂食前如何试温呢？如今市面上有一种感温变色勺，当食物温度过热时硅胶头的颜色会发生改变，提示家长食物过热不要立即喂给孩子。
再来说说碗，第一次给宝宝喂辅食要有一个心理准备，那就是宝宝不一定会配合你完成未央动作，可能你们亲子之间要经历一场拉锯战，在双方“过招”的过程中，时间会过得很快，为了避免宝宝吃到变冷的食物，一个能够较好保温的碗很有帮助。
5、防护的准备：
选定了餐具和辅食，还有最后一道准备——围兜！刚开始就能够顺利喂辅食的场面总是比较少的，这个过程中宝宝很有可能会扭头拒绝，或者把嘴里的服饰吐出来，为了避免更换衣物的情况发生，一条保护衣物干净围嘴必不可少。做好完全的准备，第一顿辅食走起！
二、辅食进阶
添加原则：
由于出生开始宝宝的肠胃都是在消化乳汁，开始添加辅食一定不能操之过急，想着终于能吃东西了就来个大补特补！这绝对是错误的！宝宝的肠胃功能还在逐步完善中，辅食的添加需要循序：由少到多、由稀到稠、由粗到细、由一种到多种。
添加的数量由少量到多量，待婴儿对一种食品耐受后逐渐加量，以免引起消化功能紊乱。食物的制作应精细、从流质开始，逐步过渡到半流，再逐步到固体食物，让婴儿有个适应过程。添加的品种由一种到多种，先试一种辅食，过3天至1星期后，如婴儿没有消化不良或过敏反应再添加第二种辅食品。
自制还是采购：
对于辅食是自制的好还是采购的好，没有绝对的对或错，主要是根据家长自身的情况和目的来选择。
自制辅食，好处在于口味多样，符合家庭饮食口味，每天可以轮换搭配；不过每天制作辅食需要花费比较大量的时间，购买的食材也需要特别讲究，最好是挑选有机食材，不含农药。
购买辅食，最大的优势在于帮助家长节省了很多的时间，知名品牌的辅食原料不少来自国外有机农场，安全放心。不过因为要批量生产长期供应，所以购买的辅食口味比较单一，而且有些辅食为了让宝宝喜欢，调味料的添加可能会比较多，这一点家长需要注意。
添加品种进阶：
6个月以上的宝宝可以加蔬菜泥、水果泥、米粉、糊糊。
7个月可以加瘦肉泥、土豆泥、蔬菜泥。
8个月可以加碎的实物，烂面片、鸡蛋糕、稀米粥、豆腐、肉松。
11个月大的宝宝饮食基本成熟，注意软硬度和易消化就好。面包、烂面条、蛋糕、米饭、鱼、煮鸡蛋都可以了。
调味料的使用：
不要给1岁以内婴儿的辅食主动添加盐或糖。虽然，母乳或婴儿配方奶、米粉不是咸味，但不意味着没有钠和氯离子，只不过不是食盐（氯化钠）而已。过早给孩子加食盐，致使钠摄入过多，增加今后高血压和心血管疾病的风险。早期加糖增加出现龋齿的风险。
辅食过敏怎么办：
宝贝成功适应辅食并不意味着挑战结束，还有非常艰巨的一项任务是预防过敏，特别是对于家长自身就是容易过敏的体质来说，宝宝过敏发生的概率也更高一些。
所谓过敏，是宝宝的免疫系统对某物质敏感时，通过产生抗体而对此物质产生过敏。这种反应可能发生在第一次接触的时候，也可能发生在之后的其中一次，所以以前吃过的食物不代表不会过敏。
而过敏会引起明显的身体反应，包括：流鼻涕、流眼泪、头疼、喘息、湿疹、腹泻、腹痛、呕吐、肠胃不适等等。而常见的过敏源包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果、鱼类、贝类、小麦和大豆。
预防食物过敏，有什么方法呢？首先建议母乳喂养，因为牛奶本身就是一个比较常见的过敏源。其次建议推迟食用固体食物的时间，宝宝越晚接触潜在的过敏源，发生过敏的可能性就低一些。在此，每次添加一种新的食物，每种新事物适应几天再添加新的食物，这样就比较容易分辨出宝宝的过敏源。最后，在辅食添加的时候，优先选择不易过敏的食物食用。
三、进食习惯培养
过去听不少家长说，宝宝吃辅食吃的挺好的，后来吃饭反而挑食了，不知道为什么。其实引起挑食的原因，除了喂养上的，还有习惯上的原因。没有养成良好的吃饭习惯，宝宝也容易挑食。
固定的时间
当宝宝开始吃辅食之后，家长就要有意识地培养饭点的观念。每天固定一个吃饭的时间段，一个是让孩子树立一个到时间要吃饭了的心理，另一方面，每天定时吃饭，身体就会有对应的反应，到了吃饭的点，消化酶就会开始分泌，这个时候就会有肚子饿的感觉，促使宝宝去吃饭。而一直吃零食或者一整天都不怎么吃东西，消化酶的分泌就无法形成规律，久而久之肠胃就容易出问题。
固定的位置
追着喂饭似乎是中国家庭非常常见的情景，而这一点在国外的妈妈那儿得到了很好的解决。对于外国妈妈来说，他们认为孩子意识到吃饭是自己的事情，应该自己解决比让孩子吃饱更重要，吃饭的规矩应该从一开始就树立，给宝宝一个固定的位置——餐椅，离开餐椅就不能再吃饭。
从喂养到自己吃
很多家长总是抱怨，孩子都上小学了吃饭还要喂，其实根源在于错过了培养孩子独立吃饭的时机。宝宝9个多月的时候你会发现小家伙会开始想要抢你手中的勺子，这其实是培养宝宝自主进食的征兆，引导得好，大约1岁左右宝宝就可以自己吃饭，而错过了这个敏感期，宝宝自主进食的意愿就大大降低了！
那引导宝宝自己吃饭怎么做呢？刚开始的时候家长可以给一把勺子给宝宝，她会拿着挥舞，而家长依旧喂宝宝吃辅食。当宝宝想要尝试用勺子吃的时候，可以给一些固体的例如溶豆、泡芙之类的零食给宝宝尝试舀，逐步培养孩子使用餐具的能力。最后当宝宝使用得较为熟练了，就可以尝试自己吃辅食。当然刚开始的时候肯定会弄得到处都是，家长要学会忍耐，不要破坏了孩子吃饭的性质，慢慢的孩子就能吃的很好了。
宝宝吃辅食是一个顺其自然的过程，不过对于家长来说，辅食添加要提前做好功课才能变得顺利，码克茉莉妈妈的辅食攻略，帮助宝宝吃香香，身体棒！