腹腔脓肿

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TUhjnbcbe - 2024/4/5 22:11:00
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秋天到啦又是吃柿子的季节啦!一起柿柿如意福气满满!特意用橙色的酥皮包裹在泡芙外,让泡芙的颜色更加像金黄小柿子!再放上柿子蒂就更加惟妙惟肖啦!

By好吃的坨坨

用料

酥皮部分安佳黄油35g糖粉5g橙色色素几滴低筋面粉40g泡芙部分安佳黄油35g糖1g盐1g牛奶38g水38g鸡蛋-3个低筋面粉50g奶油馅淡奶油g白砂糖6g

做法步骤

1、准备好酥皮部分的材料,安佳黄油记得提前软化好。

、软化好的黄油块里倒入糖粉

3、用刮刀翻拌均匀

4、滴入几滴橙色色素

5、翻拌均匀

6、倒入低筋面粉

7、翻拌成一个橙色面团

8、把面团放入保鲜袋,用擀面杖压成薄片状,进冰箱冷冻

9、接着做泡芙,黄油,牛奶,水,糖和盐放入小锅里

10、三个鸡蛋打成蛋液,

11、黄油溶液用小火加热至周围一圈沸腾即可,

1、关火,立刻加入过筛好的低筋粉,快速搅拌均匀,使面粉糊化。搅匀后开小火,继续搅拌面团一小会,直到锅底出现一层薄薄的白膜,离火。

13、待面团稍微晾凉一下,开始少量多次地加入蛋液

14、每加一次,都要搅拌均匀至面团完全吸收蛋液后再加入下一次。

15、每次加完蛋液拌匀后都要随时提起刮刀观察状态,一直到面糊在在刮刀上滴落后能形成倒三角状

16、把面糊装入裱花袋里,烤箱00度预热

17、在铺好油纸的烤盘上挤出大小适当的圆形,不要挤太大,而且每个之间要留出足够的距离

18、取出冷冻变硬的酥皮面团,用圆形切模切出和泡芙一样大小的圆形,放在泡芙糊上

19、放进预热好的烤箱,调至度烘烤15分钟,再调至度烘烤13分钟

0、淡奶油加入白砂糖打发至八分左右

1、烘烤结束取出泡芙晾凉,挤入奶油馅放上柿子蒂,就是一个个黄灿灿的柿子啦!

、吃柿子泡芙啦!寓意柿柿如意!

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