间歇性断食可以说是近几年最火红的瘦身方法，许多明星也都常以此方法瘦身，不过所谓的16小时不吃、8小时吃也难免让不习惯的人望而却步。今天编辑就整理了较为清楚完整的断食「成功诀窍」，吃对东西，一样能没压力的开心瘦！
什么是「间歇性断食」
间歇断食（IntermittentFasting）并不等同于节食，而是「调整进食时间」的饮食方式。一般来说吃完一餐后，身体需要7-10小时来消耗掉储存的肝糖，也就是体内脂肪会被大量消耗。但如果一天进食三餐，等于只有睡觉的时候能燃烧脂肪。因此间接性断食就是利用一段长时间不摄取食物，来增加身体燃烧脂肪的时间，进而瘦身。
所以断食就是将一天的热量摄取集中在8小时内，其余16小时则只能摄取零热量的东西，举凡水、黑咖啡、茶。而许多人在尝试断食法时，最常以12点开始进食，8点结束。
断食法的优点
其实断食法就是让身体有时间能好好休息，让整体机能回到最健康的运转状态。只要尝试断食法得宜，成效蛮快就能看见！
断食法优点1：加速燃脂，帮助减重、减脂
断食法优点2：提高新陈代谢，增加身体代谢率
断食法优点3：让身体转而利用酮体，使头脑清醒、精神旺盛
断食法优点4：启动细胞自噬作用，预防阿兹海默症、排毒、抗老化、降低发炎反应
断食法优点5：提高新陈代谢，增加身体代谢率
「间歇性断食」成功三大诀窍
了解断食的好处以及概念后，接下来就要掌握这三大诀窍，会让你更成功的瘦下来！
喝水不间断在断食的那16个小时，难免体力上会较差，为了避免一开始身体不习惯而有晕眩、疲惫的感觉，建议多喝水熬过一开始不适应的过渡期。喝水的水量也可以从「体重X30」改成「体重X35-40」。
少量多餐、热量计算最重要
许多人会误以为这8小时可以暴饮暴食，或是觉得这样吃后面的16小时会很容易饿。其实8小时进食期间最好的做法就是「少量多餐」，让热量和血糖都维持在稳定的状态，还有「照常计算热量」，医师建议「女性大卡/日，男性/卡一日」，之后进入16小时禁食，才不会容易觉得空腹、饥饿。
搭配有氧运动
在8小时进食期间，再搭配上有氧运动，举凡慢跑，这样可以有效增加断食效果！
「间歇性断食」有效菜单
在可以进食的8小时中，该怎么吃会最有效呢？首先还是要以「清淡少油」、「原型食物」为主，油炸和高糖的还是尽量避免，另外多摄取膳食纤维丰富的食物，可以增加饱足感。
想达到最高效益，进食期间的菜单可以掌握，每餐2份蔬菜，1份全榖和1份蛋白质。然后像是蔬菜汤、泡菜、亚麻子、苹果、酪梨、鸡蛋、鸡肉、低脂优格、坚果类、燕麦、毛豆、鱼都是断食期间可以选择的低热量食物喔！
断食法相对来说更加适合想控制体重、爱吃甜食的泡芙人！如果你本身有高血糖、糖尿病、饮食失调者或是孕妇，会建议先不要尝试断食，如果真的有此想法，也建议先询问专业医生喔！
文章来自叮当口袋社区——