这款闪电泡芙颜值很高，内馅是香草奶油馅，表面挤上咸奶油，口感非常赞时间比较赶的话泡芙可以提前一天烤好，密封装好冷藏！隔天用前00°烤4分钟
By小丫z
用料
泡芙黄油80克低粉克牛奶毫升盐克细砂糖8克鸡蛋3个香草奶油馅低粉10克玉米淀粉10克细砂糖50克纯牛奶00毫升蛋黄个香草精几滴淡奶油克
做法步骤
1、泡芙(1条)1，将牛奶，黄油，糖，盐放进锅里煮沸，调成小火，筛入低粉，快速翻拌成团，继续煮一分钟左右，关火，翻拌至无生粉看见，摊开，放至温热，，蛋液打散，分四五次加入步骤1中，每次翻拌均匀再加，最后状态能提起倒三角3，用大八齿裱花嘴挤出长条泡芙上下火10°，预热好，放第三层，烤10分钟，定型接着把上火调成°，下火°，烤5分钟，看上色情况，中途别开烤箱门
、香草奶油馅1，用勺牛奶和蛋黄混合均匀，筛入低粉和玉米淀粉，，牛奶和糖一起煮沸，趁热倒入蛋黄液中，边倒边快速搅拌，滴入香草精，过筛回锅里，小火加热至浓稠，关火，降温，冷藏半小时，3，奶油打至软弯钩，与蛋黄糊混合均匀，挤进泡芙里
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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