大家好，小丁今天继续教大家烘焙食谱——蛋黄酥，蛋黄酥是酥皮点心的经典，也是苏式月饼的代表作，可供很多人喜欢吃和烘焙的小伙伴参考。这个配方的制作成功率高，请经常使用。方子一次做16个蛋黄酱，数量很合适，所以家庭普通烤箱的大小正好合适
蛋黄酱的表面是多层的酥皮，中间用红豆沙包着整个咸蛋黄，咬了一口，外皮瘪了，皮脱落了，做得更好。难以言喻的味道和味道也特别喜欢人，受到了喜爱。表面涂黑芝麻，高温烘烤，颜色漂亮，面价高的甜点最适合喜欢烘焙的每个人。随着中秋节的临近，最好的方法是亲自做蛋黄酱，送给亲密的朋友
材料：
油皮：克面粉
70克玉米油
20克糖
清水82克
泡芙：克低面筋面粉
70克黄油
馅料：红豆粥克
咸蛋黄16个
装饰：鸡蛋液体适量
黑芝麻的适量
鸡蛋脆松适用于备用方法。
将咸蛋黄放入碗中，浸泡烧酒，去除腥味
2.放入烤盘，将烤箱预热到度，烤10分钟，单独保存
3.将油皮、面粉、玉米油、糖、水倒入碗中，均匀搅拌
揉面，盖上保鲜膜，准备好
5.再做咸的味道，在面筋面粉中加入柔软的黄油
6.把面团揉成柔软的团
7.油皮面团和油粥分别平均分成16等份
8.用油压一下，打包一个面团
9.向上卷，再向更长的方向卷生长条
10.再卷起来，表面复盖保鲜膜静置30分钟
11.用松弛的时间充电。红豆和腌蛋黄一起被称为25，用红豆沙包裹咸蛋黄
12.滚动馅料，把16个都做好
13.把松散的面团两端拧到中间
14.压扁，推圆，里面有馅料
15.捏紧收口，收口向下放
16.放入烤盘，在表面擦拭蛋黄液体
17.中间撒一点黑芝麻，将烤箱预热到度，烘烤中、上、下30分钟
18.真香。我最喜欢在热的时候吃！
看完的小伙伴，有没有对制作蛋黄酥感兴趣的呢？