腹腔脓肿

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TUhjnbcbe - 2024/6/9 18:29:00

奶油泡芙

By诗韵墨香

原料:低筋粉、清水、盐、糖、淡奶油、白砂糖、鸡蛋。

做法步骤:

第1步、成品图。

第2步、清水克。

第3步、清水倒入锅中,黄油50克,盐1克,糖5克。

第4步、煮至黄油软化,煮沸,关火。

第5步、倒入面粉。

第6步、快速翻拌均匀,细腻抱团无干面粉即可。

第7步、蛋液分三次加入,鸡蛋太大一次可能加不完。观察面糊稠稀度。

第8步、搅拌均匀,挑起倒三角流动面糊即可。

第9步、八齿裱花嘴,挤入模具烤盘中,烤箱提前预热,上下火,烘焙20分钟左右,烤箱有温差,要根据自己的烤箱定温。

第10步、烤好,放凉,切开一个看看,空心。

第11步、淡奶油冰箱保鲜冷藏数小时,克淡奶油加入20克细砂糖,不要打发过了,打发有纹路不易消失即可。

第12步、泡芙扎个洞,挤入适量奶油。

第13步、成品图。

第14步、成品图。

第15步、吃不完密封保鲜袋装好,夏季冰箱保鲜冷藏。

来自美食天下诗韵墨香的作品。

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