最近网上很流行的麻薯面包，大热天的没有做内馅儿，做了一个空口就可以很好吃的抹茶蔓越莓味儿，孩子超喜欢，一个一个停不下来。麻薯面包比泡芙赏味期更长一些，转天也不会难吃，泡芙的最佳赏味期只有一天。很多同学都在群里问我，为什么她烤好的麻薯面包会塌陷，那么今天就教你麻薯面包绝不塌陷的诀窍。
By揪揪耳朵
用料
牛奶ml黄油60g鸡蛋一个麻薯预拌粉g糖10g可不加蔓越莓干适量抹茶粉5g
做法步骤
1、牛奶中加入切碎的黄油开小火边搅拌边融化黄油融化即可
2、稍微晾到不烫手加入鸡蛋拌匀
3、加入抹茶粉拌匀
4、将麻薯预拌粉过筛备用
5、筛入液体中用刮刀压拌匀
6、加入蔓越莓干拌匀
7、分成15-20等份静置20分钟一定要静置这是秘诀之一
8、烤箱上下火度预热后，转上下火度放入烤箱中层烤18分钟，再转上下火度烤10分钟，再转上下度烤8分钟，最后焖10分钟出炉，这是秘诀之二。因为今天做的抹茶味，所以怕上色，又不能开箱门，必须要随时调整火候和时间。记得不能开箱门，会塌陷！如果做原味或者可可口味的，直接度烤20分钟，或者度烤30分钟就行了。
9、大热天的没有做内馅儿，做了一个空口就可以很好吃的抹茶蔓越莓味儿，孩子超喜欢，一个一个停不下来。麻薯面包比泡芙赏味期更长一些，转天也不会难吃，泡芙的最佳赏味期只有一天。很多同学都在群里问我，为什么她烤好的麻薯面包会塌陷，那么今天就教你麻薯面包绝不塌陷的诀窍啦，你学会了吗？记得来交作业哦……
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