先来看一个关于零食的问题↓↓
下列哪项零食是最适合给孩子吃的？
A．沙琪玛
B．葡萄干
C．鱼片
D．奶油蛋糕
E．全麦面包
正确答案请在文内寻找。
没有不爱吃零食的孩子！琳琅满目、美味可口的零食连大人都挡不住诱惑。
零食虽好吃，但并不都健康。
特别是有一些看似营养、但给孩子吃了有害无利的零食，尤其需要我们擦亮眼睛。
零食是把“双刃剑”，选对吃对才关键！
那么，“儿童零食”怎么选？怎么吃？何时吃？下面，就跟医院一起来看看。
什么是“儿童零食”
中国副食流通协会最新颁布的《儿童零食通用要求》于年6月15日正式实施，这是我国首次专门关于“零食”的规范，也是关于“儿童零食”的第一项标准。
新标准中将零食(snacks)定义为：正餐以外，用于补充营养(或平衡营养)、放松悠闲、愉悦心情的食品。
“儿童零食”(childrensnacks)则是指适合3-12岁儿童食用的零食。该阶段的零食产品与普通零食的区别主要在于:营养健康和安全(物理安全性、化学安全性、生物安全性)。
孩子应不应该吃零食?
答案是肯定的，科学研究证明：孩子可以也应该吃零食！这可为”零食”正名了。
由于儿童处于一个不断成长的过程，生长发育所需及每天活动所需的能量非常大，他们仅靠正餐获取远远不够(宝贝胃容量较小，正餐一餐吃饱了是不足以扛到下一餐的哦~)，因此需要在三顿正餐之外提供一些能量的补给。
所以零食不仅仅只是解馋，还扮演了很重要的营养和能量补给站的角色哦！
同时，不同的零食性状(颜色、大小、质地等)也是锻炼宝贝视、触、嗅、听、手眼脑协调等发育的良好措施哦。
而且每个宝贝天生就有强烈的好奇心，如果完全禁止宝宝不吃零食，只会激起更加强大的好奇和探索，对零食越来越渴望，一旦脱离家长管控，就可能会导致“报复性狂吃”。
如何挑选合适的“儿童零食”
在国内，很多便利店、超市中零食并无“儿童零食”专区，怎么选零食，让家长犯了难。
首先，宝妈们在“儿童零食”的选择上可以遵循以下6条金标准：
1、不能含有反式脂肪酸
脂肪摄入过多，容易致娃肥胖，然而反式脂肪同样要警惕！
反式脂肪酸能够改善零食的口感，但对人体无明显益处，会增加心血管疾病的风险，还可能增加过敏、哮喘等发病的风险。
常见含反式脂肪酸的加工食品有奶油蛋糕、蛋黄派、炸鸡、薯条、方便面、泡芙和巧克力等。
挑选标准认不出反式脂肪不要紧，看这些代名词：植物奶油、植物黄油、人造奶油、人造黄油、起酥油、植脂末、植物奶精、代可可脂、氢化植物油...零食包装上有这些字眼，果断拒绝！
2、少油、少糖、少盐
强调过次的“拒绝重口味”，家长们在给娃挑零食的时候一定不能忘。
高钠零食可能给宝宝造成肾脏负担，高糖零食会增加宝宝患龋齿和肥胖的风险，增加2型糖尿病、心血管疾病的风险。
因此，购买零食时尽量购买外包装上标注有：“无或少油、少糖、少盐”的零食。
那什么样的标准才是“少油、少糖、少盐”呢？下表是对应的具体含量标准，拿不准时可以和食品配料表对比查阅。
3、不吃含防腐剂、人工色素、甜味剂的零食
食品添加剂摄入过多会降低宝宝的免疫力，过量摄入人工色素还会影响宝宝锌的吸收。
购买食物前需要妈妈们擦亮眼睛看看配料表：
带有“苯甲酸、山梨酸、亚硫酸”等字眼的，通常代表防腐剂；带有各种“颜色”字眼的，则通常代表人工色素，如胭脂红、柠檬黄、亮蓝等；带有“糖、甜、蜜”等字眼的，通常代表甜味剂，如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素等。挑选标准配料表成分越简单越好，纯天然成分越多越好。反之，如果配料表中排名靠前的是色素、甜味剂等各种添加剂，别犹豫，立刻拉黑~
4、零食不能崩到小牙
在选择零食时尽量拒绝特别坚硬、外形尖锐的食物，宝宝牙齿脆弱，尽量减少损伤。但妈妈们切勿理解过度只给孩子购买非常柔软的食物，适当硬度的食物能达到训练孩子咀嚼能力的目的。
挑选标准吃的零食形态尽量不要尖锐、突出，硬度需适中不能崩牙。而且坚果类的呛噎问题也要引起高度重视，以免导致卡喉、窒息等严重问题。
5、规避含有可能致敏原的食物
如果自家宝宝有明确的过敏史，比如坚果、牛奶等过敏史时，妈妈在选择零食时一定仔细看看食物配料表中是否有这些致敏原，否则宝宝有可能因此发生严重过敏。
6、不能使用经辐照处理的原料
辐照是常见的灭菌技术，能延长产品的保质期，辐照之后食物失去本身的营养成分而不推荐小朋友食用，如方便面里的蔬菜包等。
儿童零食的推荐
根据《中国居民膳食指南()》，明确指出了哪些是儿童推荐零食、哪些是限制零食，基于实际情况，由中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会共同编制的《中国儿童青少年零食指南()》，把零食种类又细分为“绿灯、黄灯、橘灯”榜。
如下图所示，绿灯代表可经常使用的食物，黄灯代表可以适当摄入食物，橘灯代表需要尽量限制的食物。
1.绿灯类可经常摄入
如鲜虾、鸡蛋、新鲜水果、燕麦片、坚果、酸奶、牛奶、豆浆等。
2.黄灯类可适当摄入，每周可食用2-3次
如低钠鱼干、原味海苔、水果麦片、华夫饼、苏打饼干、蛋糕(非奶油)、烘干果蔬干、黑巧克力等。
3.橘灯类尽量限制摄入，每周食用1次或更少
如糖、炸鸡、炸薯条、膨化食品、夹心饼干、奶油蛋糕、可乐等。
儿童零食的添加原则
给孩子进食零食的时间不要距正餐太近，建议间隔1.5-2小时为宜；每次不要太多以免影响正餐食欲；睡前半小时内不要进食零食，睡前过饱会影响睡眠；1岁以下宝宝不要吃坚果，4岁以下宝宝不要吃整颗坚果，小心呛噎；吃零食时尽量保持安静，不要逗引孩子，防止呛噎；吃完零食尤其是甜食后及时漱口，防止龋齿；不要把零食当成奖励，会增加宝宝对零食强烈的好奇心和欲望，宝贝会误以为零食就是需要努力争取的好东西哦~
0-3岁宝宝的零食建议
目前针对幼龄小朋友的零食添加尚无统一标准，建议尽量食用成分天然的零食，也可食用一些低钠无糖的零食，比如米饼、幼儿小泡芙、磨牙棒等。
但需注意，1岁以内宝宝不能食用添加盐的零食！
同时美国儿科协会也特别强调1岁以内的宝宝不要食用果汁哦，过早给宝宝喝果汁会影响宝宝的牙齿发育，而且也会使宝宝产生糖分依赖。
3岁以前果汁的限量也需要在ml以内哦，喝太多可能会造成宝宝肥胖、龋齿等一系列问题。
关于如何给宝宝挑选零食，就到这里啦，快看看你都选对了没。
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