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TUhjnbcbe - 2024/7/8 16:59:00
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吉事果被称作西式油条,比中式油榨油条少油健康,用烤箱就能做,烤好后看起来不错,像手指饼干,吉事果内部是空心的,这和泡芙相似,制作也类似泡芙,但比泡芙简单易成功。

食材:1小块黄油(约30g),2个鸡蛋,1碗面粉(约g),g牛奶

吉事果制作:

牛奶倒入奶锅放入黄油,喜甜加一勺糖。不放糖加了一丁点盐花,搅搅煮至黄油完全融化,离火,倒入低筋面粉,搅拌至没有干粉,完全混合的奶糊,打入一个鸡蛋拌匀,再打入第2个鸡蛋拌匀,拌的蛋粉糊较湿,开小火加热,一边加热一边翻拌,用刮刀挑起不流质,关火,把糊装进裱花袋准备挤烤盘上。

挤到烤盘,放入预热好的烤箱度20分钟,烤好出炉筛上糖粉,或者蘸上巧克力酱,这是筛了糖粉。

这是挤烤盘烤好蘸巧克力酱,第一次做吉事果,挤的不是特别好看,烤好后臌胀鼓起,形状像手指饼干,但它是软的,内部空心的。

巧克力酱没有,我用的巧克力士力架,隔水融化做蘸酱。

两种都尝试了,我喜欢筛上糖粉,比蘸巧克力酱好吃又方便。好吃就分享,喜欢的就动手试试。

我是晴天

手作美食by晴天,图文皆原创,热爱探索手工食物,最爱大自然,其次是美食和文字,做健康美食写原创文章,喜欢这个食谱记得收藏、
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