大家好，欢迎来到刘娅萍美食小技巧，我是你们爱做美食的刘娅萍，又来给大家分享好吃的啦！如果能在休假的下午，喝一口热茶，再吃一口甜品，悠哉游哉地看剧，这样的时光真的太美妙了。相信大部分上班族都很少有时间去好好喝喝下午茶，吃吃甜品，所以刘娅萍今天就教大家一道美味好吃的爆浆奶芙，听名字是不是就很尝尝呢？想制作这道美食的朋友可以提前购买并准备好所需要的材料，下班回家之后直接制作。平时蛋糕店或者甜品店比较多见的都是一些抹茶千层，切片吐司等等，卖爆浆泡芙的地方还是很少。如果能学会自己做，不出门就可以吃到啦，简直是女生的甜品福利！那么今天刘娅萍就教大家做一道以珍珠和奶油为主的美食，美味可口，好吃到爆！
虽然卖这道珍珠奶茶爆浆泡芙的蛋糕店比较少见，但刘娅萍相信也有人吃过这道美食。喜欢爆浆泡芙不仅仅是因为吃起来好吃，更是因为里面有珍珠奶茶，这道美食上面可以吃到脆脆爽口的酥皮，中间可以吃到软糯爽口的珍珠奶茶，真的是相当惊喜了，接下来就跟刘娅萍一起了解一下爆浆泡芙所需要的食材以及制作方法吧！刘娅萍平时自己在家也会经常制作一下爆浆泡芙，烧开水泡个热茶搭配一起。这道美食可以说是一道零失败的网红甜品，不仅不需要打发，新手一看就会；而且吃起来美味可口，香味十足。今天刘娅萍就给大家安利这道珍珠奶茶爆浆泡芙的做法，请大家跟着一起来学习一下吧！操作简单，美味可口，是饭后甜品的不二之选！
所需食材：
一百一十克安佳黄油，一百五十克低筋面粉，一百八十克牛奶，三个鸡蛋，二十克糖粉，五克可可粉，二百五十克淡奶油，二十克白砂糖，一包红茶包，一百克珍珠。
制作过程：
1.首先，我们取出一个碗，将软化过的黄油放入。再加入细砂糖，搅拌均匀。
2.再加入五十克低筋面粉和五克可可粉，记得要过筛哦。搅拌均匀后取出，用手慢慢揉搓，直到成为一个面团。再变成圆柱形，用保鲜膜包裹一层，放入冰箱冷藏。
3.其次，我们取出家里的锅，将七十克黄油和一百七十克牛奶放入。开小火慢慢加热，直到黄油全部融化。再到锅中的牛奶开始沸腾，就可以关火了。
4.趁着锅中热度还在，我们倒入一百克低筋面粉，用搅拌工具迅速翻拌。开小火继续加热锅中的糊糊，这时可以边搅拌边加热。鸡蛋液也分开多次慢慢加入到面糊里面。
5.然后，等到锅中的搅拌头已经开始有打发状，就可以停止加入鸡蛋液了。取出裱花袋，将锅中的面糊装入后剪开一个小口，一个一个均匀的挤在烤盘上面。
6.我们可以用刀把酥皮切成薄片，然后放在面糊的上面，烤箱提前预热，面糊放入后一百八十度靠二十五分钟。
7.接着，我们在烤制面糊的过程中可以制作爆浆奶芙的内陷。我们用装有清水的锅，将珍珠煮熟，在装有奶油的盆中加入少量白砂糖和红茶，用打发器打发到浓稠状。
8.最后，我们把内陷装入裱花袋里面，取出烤好的泡芙，然后从底部挤入进去。一道美味可口，香气浓郁的爆浆奶芙就制作完成了。
刘娅萍谈苹果珍珠奶茶爆浆泡芙：
刘娅萍为了能让小伙伴将这道美食制作的更加好吃，就在这里跟大家分享一下制作珍珠奶茶爆浆泡芙时会需要用到的一些小秘诀吧！首先，大家可以发现在制作这道美食过程中，所有的粉类都要过筛一遍。这是为了去除粉类中的结块，这样会使粉类更加蓬松细腻，和其他材料更好的混合均匀，制作出来的甜品才会又好看又好吃！其次，在整个过程中，我们会频繁地用到细砂糖。在加入这个食材时，我们可以少量多次地加入，这样有利于食材更好的均匀融入。最后，安佳奶粉天然淡黄色代表蕴含了更多的胡萝卜素以及丰富的乳营养。安佳奶粉的粉质十分细腻，溶解性好，不容易结块，冷水也可以轻松冲泡。能结出多层的奶皮源于优质蛋白质和乳脂，所以这是刘娅萍选择安佳类产品的原因。
平时大家去甜品店或者蛋糕店吃这道美食，往往都是很贵一个，里面夹心又很少，但如果自己学会制作，就可以多加入一些夹心，吃个满足。而且颜值这么高，有时拿来招待客人也是不错的选择哦。这样一道香味浓郁，好吃到爆的珍珠奶茶爆浆奶芙你学会了吗？大家看完教程之后是不是已经迫不及待的想要去厨房尝试一下呢？如果有哪里不清楚的地方可以来咨询刘娅萍，那么大家可以按照刘娅萍的教程一步步尝试，快快回家动手做起来吧！想要知道其他美食的教程或者有推荐的小技巧和美食，记得评论给刘娅萍评论在下方哦！喜欢做家常菜和各种美味的食物的小伙伴，也欢迎大家给刘娅萍点赞