北京中科刘云涛 https://yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/yyzj/260591.html零失败，一次就可以成功的酥皮大泡芙！挤上满满的奶油，放上最喜欢的草莓，一口下去超满足，幸福感满满！酥皮配方：黄油30g，糖粉10g，低筋粉40g。泡芙配方：黄油40g，糖粉（细砂糖）2g，盐1g，牛奶g，低筋粉60g。鸡蛋2个（不一定能全部用完）内馅儿：安佳淡奶油g，糖20g，香草精1滴。小tips：泡芙成功的关键，泡芙糊糊化一定要做好，烫面的时候一定要烫匀，不要有干粉颗粒。蛋液一定要分次慢慢加，稠了稀了都不可。尤其是稀了就没办法补救了！烤箱温度根据自家的烤箱实际情况调整！By林雪小厨房用料酥皮低筋面粉10克黄油30克糖粉10克泡芙皮低筋面粉60克牛奶克鸡蛋2个（不一定用完）黄油40克盐1克糖2克奶油馅安佳淡奶油克糖20克香草精1滴做法步骤1、30g黄油室温软化。2、放糖粉和低粉抓匀成团。3、放入保鲜膜中擀薄放冰箱冷藏。4、40g黄油，牛奶，盐和糖放奶锅中煮至沸腾，倒入低筋面粉。5、翻拌均匀至无干粉无颗粒，分次倒入鸡蛋液。6、最终搅拌成柔软倒三角状即可。7、泡芙糊装进裱花袋。8、冷藏好的酥皮分割出来。9、泡芙糊挤到烤盘上。放进预热好的烤箱度烤20分钟转度烤15分钟。10、淡奶油打发。11、打发好的奶油挤到泡芙中放上草莓即可。12、好看又好吃！13、成品。小贴士小tips：泡芙成功的关键，泡芙糊糊化一定要做好，烫面的时候一定要烫匀，不要有干粉颗粒。蛋液一定要分次慢慢加，稠了稀了都不可。尤其是稀了就没办法补救了！烤箱温度根据自家的烤箱实际情况做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、