烤箱的价值在于提供多种烹饪方法，让消费者可以做出自己喜欢的菜肴，而不再拘泥于传统菜肴。因此作为如此多种多样的厨房电器，烤箱近年来还是相当受欢迎的，甚至有不少人动了心思把他带回家。
促销就要来了，如果你错过了6.1的成功，你不必担心，的折扣更大，我们还有时间选择。我想和大家分享我的一些购物想法，这可以看作是过来人体验
文章目录：
一、购买烤箱时出错
二、如何选择不踩烤箱坑的秘诀
秘技一：容量
秘技二：安装方法
秘技三：烘烤功能
秘技四：蒸汽模式
秘技五：特技
三、烤箱推荐
一、购买烤箱时出错
我认为操作整台机器并不困难，我认为操作整台机器并不困难。
真相：不仅单一具有与专业烤箱、蒸锅相同的功能，而且功能更丰富。
很多人认为功能集必然要阉割其他部分的功能来实现集成，但是随着技术的进步，在相同的组件尺寸容纳下可以实现更多的功能，手机就是一个很好的例子。
蒸烤箱已上市数年，技术逐渐成熟，与家用烤箱、蒸锅相比，蒸烤箱并不逊色于家用烤箱或蒸汽系统，甚至具有更多的功能，例如，蒸煮和烘烤功能不属于烤箱。
烤箱在加热和加湿时很容易破裂
真相：使用优质搪瓷材料作为材料的内衬，适用于耐高温耐，不易损坏。
烤箱材料内衬有不锈钢和搪瓷，即使是带有少量普通的不锈钢材料也可以是耐高温，不易损坏，但是，不锈钢很容易产生划痕，如果不及时清洗，就会出现污渍残留物，影响美观。
先进的蒸汽烤箱将使用搪瓷材料作为内衬材料、耐高温、耐腐蚀具有更好的性能，普通高温高湿环境不会损坏机器衬板，使用安全。
烤箱操作困难，容易吃灰
真相:智能化这台机器很现代，你可以在网上查阅各种各样的教程，使用这台机器的困难是0。
其实，在网络时代，如果不能用机器，那就是假的，在互联网上一搜，很多教程，可能隔壁老王也在使用同一台机器。
此外，许多机器都配有彩色屏幕操作功能，只要你会操作手机，你就可以操作这些设备，甚至有些设备可以通过WIFI连接到手机上，实现手机操作。
二、如何选择不踩烤箱坑的秘诀
烤箱的参数多，涉及的知识也比较杂，以下将从五个方面介绍购买烤箱时应注意的问题，以免踩到坑里。
秘技一：容量
很多人提起烹饪用具，首先想到的是容量。毕竟生产能力直接影响到食物的产量，如果容量很小，任何东西都将是不方便。
传统烤箱的尺寸从15升到60升不等，跨度比较大，台式烤箱的容量为15-40L，嵌入式烤箱的容量为25-60L，略有不同。
在能力的选择上，你可以先明确自己的需求。由于蒸烤箱属于可蒸可烤的机器，可根据不同的需要选择不同的容量。
这个家族通常使用蒸菜作为主要产品，偶尔，烘焙功能会用来烤一个小蛋挞、鸡翅和红薯，容量可以是15-25升，蒸菜非常流利，板在一端，蒸汽充满，容量足够。
如果一家人平时喜欢吃蒸鱼，或者一起吃蒸鱼，那就得考虑容量比较大，30升的蒸汽炉可以装2斤鱼，60升的蒸汽炉可以放4-5斤鱼，这要看你家里的食物量了。
同样，烤这片也是为了烤鸡，一个30升的蒸汽炉可以烤2-3斤鸡肉，一个40升的蒸汽炉可以烤5斤左右鸡，60升容量甚至可以烤火鸡。
除了中餐和西餐外，蒸烤箱范畴也提供西式烘焙，当然，对于烘焙来说，容量越大越好。我建议有超过50%的朋友需要烘焙，烤箱的容量越大，就越方便，最直观的表现是一次可以做的食物量会更多。
一个30升的烤箱可用于10英寸蛋糕、10英寸比萨饼、20-35个鸡翅、20-25个蛋挞等；而60升的烤箱可用于16英寸蛋糕或4个6英寸蛋糕、16英寸披萨、40-48个鸡翅、40-45个蛋挞等。烘焙机的大小取决于机器的大小。
秘技二：安装方法
烤箱的安装方式不超过两种，一种是嵌入式，另一种是台式，所以会有两种相应的型号。
桌面没问题，事实上这并不困难，把机器放在桌子上就行了，唯一要注意的是桌子的宽度，看看是否能满足机器的宽度要求。一些旧厨房的宽度相对较小，不能完全容纳机器，也可以考虑使用架子将机器单独放在架子上，架子上还可以放其他电器，比如电饭锅。
嵌入式主要看柜子的开口尺寸与机器外观尺寸是否一致。一般来说，买嵌入式蒸烤箱有两种方式，一种是在柜子还没准备好的时候，另一种是为情况下买一台有柜子孔的机器。
当柜子还没准备好的时候，有些机器就很有眼光了，你可以从商店拿到橱柜制造商的设计师的尺寸，并要求设计师保留相关的橱柜孔，这样完成的橱柜就可以直接放入机器中。
另一个是找一台配套好的柜子，这种情况比较少见，因为在设计之初，橱柜会要求你拿尺寸，或者向你推荐相关的机器，如果是因为你想打开换机器，那就更麻烦了，你需要拿现有的尺寸来检查一下你想买的机器的尺寸，然后你就可以把他买好并安装好。
同理，如果家里没有预定的柜子孔或者没有柜子，你也可以单独做一个像台式电脑一样的架子或柜子，只能使用几十个左右。
秘技3
之前市场上有两种蒸汽系统，一种是蒸发塔式蒸汽系统，另一种是直喷式蒸汽系统。
蒸发皿蒸汽是模拟蒸笼的原理，烤箱底部的蒸发板用来加热水产生蒸汽，蒸汽直接加热食物。该系统的优点是加热速度快、水汽量大，但缺点是水蒸气相对集中，容易对食物造成积水，续航时间不长。
蒸发皿暴露在外，蒸汽很容易从底部到底部冷凝，然后多次加热蒸发，卫生方面略显不干净。
直喷蒸汽是一种单独产生蒸汽的蒸汽装置，通过耐高温的硅胶管通道将蒸汽输送至烤箱内罐，从而加热食品蒸汽。该系统的优点是蒸汽量分布均匀，食物不易积水，续航时间长，缺点是加热速度稍慢。
在这两种蒸汽模式中，个人更喜欢直接喷射蒸汽，这也是大多数烤炉使用的系统。另外，蒸发盘系统也会影响底部加热管的结构，建议优先采用直喷式蒸汽。
秘技四：烘烤功能
烘烤功能直接影响“烤”烤箱的性能，由于结构上的差异较大，市场上的蒸煮炉烘烤功能差别较大。影响烘箱烘烤性能的主要因素有两个：加热管和功能设置。
1、加热管
根据加热管位置的不同，可分为上加热管、下加热管、回热管和后风机。毫不奇怪，几乎所有的烤箱都有顶部加热管，除了一些特殊品牌。
底部加热管的配置取决于蒸汽系统的配置，一般来说，在蒸发皿系统使用初期，由于底部蒸发板的存在，底部加热管的存在会受到限制，因此这种烘箱没有底部加热管。
缺少底部加热管是烘烤的问题吗？那是肯定的。基本烤箱会有两组加热管来完成正常的烘烤，只有顶部的加热管是不足以完成烘烤的，特别是对于一些烘焙甜品的生产，很难用单一顶部加热管烘烤底部。
回热管通常与后风机结合形成热风系统，这是常见的3D热空气和5D热空气。热风系统通常用于肉类烘焙，因为加入热风的作用会加速水分的流失，适用于肉类和一些需要均匀着色的烘焙零食，如饼干、糕点等。
2、功能设置
这里提到的功能设置是指烤箱的一些烘烤模式，常见的方式有上下烘烤和热风烘烤，更贴心的机器设计也会有单独上下烘烤的功能，这两个功能很实用，在制作一些食物的后期，如果某一面还没有烤好，可以用这样一个单独的加热管继续烘烤，以免影响他的着色。
另一个重要的功能是上下烘烤，上下烘烤分为上下统一控温和上下独立控温，两者的区别在于上下加热管的温度是否可以分开设置。独立温控烘箱的烘烤效果优于上下烘箱，毕竟大多数烘焙的零食需要使用不同的温度才能烤好。
秘技五：特技
以上基本功能为烤箱的标准配置，许多人在选择时会检查机器是否有特殊功能，也许正是这个功能促进了切手。
1、大厨函数
也许每台机器都有不同的名字，我常用烤箱的这个功能叫做大厨函数，他可以将多种功能模式叠加在一起，省去了多次设置的繁琐操作。对我来说，有三种方法可以使用他。
（1）肉类生产
传统的肉类生产通常是蒸或烤的，单一程序限制了食物的入口感受到。如果食物可以经过许多烹调程序，那么味道一定是不同的。
所以做肉的时候，可以先蒸再烤，或者先烤再蒸，调整蒸煮和烘烤的比例，以获得不同的食物口味。
（2）烘焙生产
有烘焙经验的朋友一定要有深刻的认识，有些食物需要在后期冷却烘烤，否则会影响食物的颜色和外观。
拿女孩子们喜欢吃的泡芙，酥皮在烘烤初期需要在高温下成型，然后转为低温以保持形状，因此一般的烘焙设置是在分钟到℃下烘烤25分钟，这需要在烘烤过程中手动调节，否则会因温度过高而烧焦。
使用大厨功能，可以直接设置两端不同温度的在一起程序运行，省去了温度调节的步骤，在烘烤时相当方便。
（3）面包制作
面包制作也是如此，面包需要经过发酵和烘烤才能做出美味的面包，但是发酵时间很长，人们需要等待很长时间才能烤出面团。
如果使用大厨函数，面团发酵程序可以与烘焙程序在一起连接，发酵后，他将自动进入烘烤过程，不必检查面团是否发酵良好，但面包成品会直接出来。
2、除垢
除鳞功能针对蒸汽炉，主要是去除蒸汽发生器内的水垢。通过向水箱中加入柠檬酸、白醋等溶液加热溶解在蒸汽装置中的水垢，最后利用蒸汽管将水垢排放入水箱中，完成清洗过程。
定期除垢可以保持蒸汽装置的清洁，使用烤箱烹饪时可以放心。
三、烤箱推荐
●AEGBSKM
AEG这是一款纯进口蒸汽烤箱，高端搪瓷内衬，71升超大容量，什么都可以做，但价格有点贵，适合伙伴们上的小豪宅，谁大佬买的，记得和我做朋友，喜欢和土豪劣绅做朋友。
亮点在于旋钮控制，比纯触摸屏更方便，其次是机器内部的探头感应温度，这对制作牛排和羊排非常方便，该探头可测量食物内部温度，适用于餐厅制作各种成熟度的牛排，喜欢做西餐的人不可错过。
●daogrsS8xs
这是意大利型蒸汽烤箱，也是搪瓷衬里，容量60升，屏幕是稀有的彩色屏幕，方便大家操作，连机器小白也能像手机一样操作机器。
有很多烹饪功能，有15种烹饪和烹饪功能，可以搭配大部分食材，这很好。这种烤箱还具有探头的功能，制作西餐和烘焙都非常好。
●西门子CSABS0W
西门子这台嵌入式蒸汽炉的容量为45升，是嵌入式容量中的，德国精工设计的外观得分很高，具有度强力蒸煮和3D热风烘烤功能，满足家庭蒸烤的需要。
更大的特点是本机具有双重自清洗技术，可以将管道内的积水和蒸发皿的水垢清洗干净，使我们可以放心地使用蒸汽功能。此外，这款机器本身还配有25种智能食谱，不会烹饪的小白可以根据机器的提示学习烹饪。
●老板CX/A
作为国内知名品牌之一，老板的蒸烤箱功能相当不错，有2种蒸汽模式，8种烘烤模式和3种蒸汽烘烤模式，很容易为不同的菜肴选择一种功能模式。
这台机器配有50种智能食谱，可以帮助你烹饪，新手小白不应该害怕烹饪。另外48升的容量可以处理足够的蒸菜和烘焙，而不需要多次烹饪。
●方太KQD43F-E5
方太也是一款43升嵌入式设计，主要用于烘焙，有四种烘烤方式，适用于不同的烘焙产品，温度可精确调节到1℃，特别适用于需要精确控温的食品烘烤。
此外，还有6个智能菜单，都是常用的，比如鸡翅，曲奇，牛排，比萨饼，蛋挞和面团发酵，烹饪时，你不必单调地按屏幕，您可以直接使用设置智能菜单，方便偷菜贼。
●松下NU-JAW
这是松下的第一个蒸汽炉，虽然他的容量只有15升，但他非常适合那些喜欢制造蒸菜的人，清蒸鸡肉，蒸排骨，清蒸猪肉等都很滑，不用开水做饭。烤的颜色也很均匀，烤鸡翅、蛋挞等速度很快。
白色的外观很容易与许多厨房搭配，颜色系统也很高。小头直接放在桌子上不会妨碍位置，建议从1-4个家庭成员开始。
●daogrsG3
这是一个容量为26升的黑色烤箱，可以满足大部分烹饪需要。蒸汽加热采用直喷式蒸汽系统，蒸汽加热更加均匀；烘烤有独立的温度控制，可提高烘烤成功率。
这款烤箱是桌面设计，因为宽度不大，所以大部分厨房餐桌都可以轻松放下。这台机器配备了三个盘子，一个烤架，一个烤盘，一个蒸锅板，用来烘烤，烧烤，蒸菜，非常专业。
●法戈MHV-V
我也很喜欢这个，复古绿色是烤箱行业的巅峰之作，当然，每个人的喜好都不一样，要评价他也不容易。
这台旋转烤箱的最大亮点是他具有双蒸汽功能和独立的温度控制功能，在食品蒸煮和烘烤中具有良好的表现。加热管可移动和翻转，便于清洗和使用。
很多朋友买了烤箱/蒸汽炉后经常吃灰，一是使用不正确，二是机器功能不太好，烹调食物的成功率不高，导致吃灰。
没关系，买了机器就不用了，你可以看看我之前发的教程，如果你还没有买你想买的东西，你也可以参考这个教程~