蛋纯臻品牌部
材料
低筋面粉.............75克鸡蛋...................2个
奶油....................35克牛奶............毫升
水果丁................80克草莓................80克
卡士达酱............适量糖粉...................适量
烤箱......................1台
做法
1牛奶倒入锅中，加35毫升的水，加入奶油，煮至奶油溶化。
2关火后，加入低筋面粉，搅拌成糊状，再倒入容器中，用电动搅拌器搅拌。鸡蛋分两次加入并打发，搅成滑滑的面浆，再放入裱花袋中。
3将面浆挤在铺有烘焙纸的烤盘上，挤成心型生坯。
4烤箱以上火°C、下火°C，预热5分钟，放入生坯，烘烤20分钟。
5取出烤好的泡芙，切成两半，抹上卡士达酱，放上草莓、水果丁，盖上另一块泡芙，最后将糖粉过筛至泡芙上即可。