香酥的外皮一口咬下，甜腻的馅料流入口中，这便是我们常吃的甜点——泡芙，但当奶油馅混搭果泥加倍加量，将泡芙外皮整个撑开，像汉堡的圆面包一样夹在馅料的上下两端，这样的泡芙你吃过么？
“painchaud”百丘位于静安寺步行街，和另一家网红饮品店“喜茶”仅一墙之隔。开业一年多来，百丘已经成为小有名气的甜品打卡点。
painchaud在法语中意为热面包，走进店中，各类精致的甜点饮品可就不止面包这么简单了。火腿橄榄芝士可颂、酥皮苹果角、水果挞、口味多样的派和蛋糕、以及多种咖啡茶品，让你一看便垂涎欲滴。
在繁多的甜品中，我们的主角——无花果泡芙则是百丘当之无愧的明星甜品，许多顾客都是为它慕名而来。这款无花果泡芙是打卡晒照的不二选择。
开心果口味的绿色奶油层层叠叠，奶油中嵌入了一圈果仁，每一口吃下去都收获满满。泡芙外壳烘焙至酥脆，奶香味浓郁，整个泡芙将奶油的甜腻和无花果的清香交织在了一起。
静安寺步行街的这家百丘位于众多购物广场和商务写字楼之中，早间有附近的白领和阿姨叔叔在这里用早餐；午间有三三两两的朋友小聚共享下午茶，抑或是带着电脑的商务人士在此洽谈；晚间8点后全场面包七折优惠，总能引来不少顾客在此排起长队。
下次来静安寺逛街，可别忘了进来尝一尝！
上观号作者：上海静安