TUhjnbcbe - 2024/8/31 17:37:00
很多家庭出于对烘焙食品的热爱，开始入手烤箱，自己动手做面包、蛋糕、烤肉等，食材质量有保证，也避免了外卖的食品安全问题。如果你也想买一台烤箱怎么选择呢？主要从以下5个方面入手1.容积选购多大的烤箱容量可以参考自家厨房面积及制作的次数来决定，如果你每周使用烤箱的次数并不多或者新手，建议不必要太大的烤箱，也防止一次制作耗费食材过多，如果制作不成功，造成食材的浪费。不过，需要注意，大一些的烤箱可以更容易做到整体温度达到一个均匀的状态，提高烤制的成功率，所以烤箱容量买大不买小。一般家庭使用30L-40L就够用了，无论是小白还是老手，都更容易把握烤制的温度与时间。2.加热管温控方式烤箱的温控方式是我们选购烤箱的一个重要因素，烤箱的温度调节是关系到食物烤制成功与否的关键因素之一。常见的加热管温控方式有两种：上下管统一温控，上下管独立温控。显然，独立温控方式可以更加自由灵活地调节上下加热管的温度，便于在烹饪过程中根据食物的状态做出相应的调整，这样也能更好的提高制作的成功率。目前常见的温度调节方式有：机械调温和电子调温。电子调温的温控更加精准，多数电子调温的烤箱也会有多种不同的预设模式，一键开启后，更容易提升烤制成功率。添加图片注释，不超过字（可选）3.热风功能首先根据发热原理的不同，烤箱可以分为平炉和风炉。风炉是通过烤箱背部的风扇，带动周围发热管的热量，形成热风，以此来实现加热，它的优点就是可以实现快速加热，加热效率更高，烤制的食材上色也非常均匀，这样的话就可以实现上下多层同烤，非常适合烤制曲奇、饼干和泡芙类美食，令糕点/肉类的表皮更酥脆等等。添加图片注释，不超过字（可选）4.功能根据功能特点，烤箱还可以分为普通烤箱、蒸汽烤箱、（微）蒸烤一体机等。普通烤箱就是只有加热功能的烤箱，它可以用来做各种西式面包、蛋糕、烤肉，烤鸡翅等，是家庭最常用的一款。蒸烤箱就是在普通烤箱的基础上增加了蒸汽发生器和喷嘴的烤箱，它可以在加热过程中注入蒸汽，使食物更加湿润和松软，也可以单纯地用来蒸食物，如馒头、包子、鱼等。微蒸烤一体机就是在蒸汽式烤箱的基础上增加了微波功能的烤箱，以实现烘、烤、蒸、微波等多种功能，是一种集多种功能于一体的高端烤箱。5.清洁使用完烤箱，比较麻烦的就是清洗了。而烤箱内胆和烤盘的清洁容量与否，还是要看材质，搪瓷材质的内胆/烤盘，更易于清洗，遇高温也不容易开裂，即使是烘烤重油的食物也能清洗干净。添加图片注释，不超过字（可选）我自己这么多年，也只混出个比小白略有这么一点经验。以我自己的烘焙经验，我选的是长帝大白鲸。添加图片注释，不超过字（可选）这款风炉平炉一体机的性价比真的很高。容量是40L，可以做到三层同时烤，一次能做出别的烤相箱三倍的量。出炉上色均匀。烤出来效果也非常不错。属于风炉平炉一体机，背部是0瓦双圈发热管，主打强大的风炉功能，整个烘烤测试下来成品上色都不错，自带19种预设菜单，对于新手小白特别友好。搪瓷内胆，易清洗。而且长帝是国内最早生产烤箱的一个企业，大白鲸作为千元烤箱，有大功率风炉和特设风道，可以实现了多层同烤，家庭使用性价比还是颇高的。￥70长帝（changdi）家用电烤箱风炉平炉多功能40升大容量电烤箱搪瓷内胆三层同烤大白鲸F40风炉烤箱大白鲸京东好评率99%无理由退换京东配送旗舰店￥购买