TUhjnbcbe - 2024/9/15 12:19:00
我终于回来了呜呜呜～真的感觉时隔了太久～各种presentation和结课论占据了我日常不多的休闲时间呜呜呜～这个时候也只有学美食才能安慰疲惫的身心了叭～今天这期是专属草莓的～你们一定要码住～学会了就可以做给自己心爱的人啦～先准备好足量的新鲜草莓～洗干净切好备用～切一块黄油～（大概30g）放入黄油块后再加入25g的糖粉～（制作泡芙酥皮～）搅拌均匀～拌匀至图示状态～用打蛋器打发～打发到如图示发白的状态～筛入40g的低筋面粉～再次拌匀～和成团～用擀面杖擀至3mm厚度冷冻备用～接着加入40g的黄油～50g的牛奶～50g的水～2g的糖和1g的盐～开中火烧至融化沸腾～关火倒入55g的低筋面粉～拌匀后再开小火翻拌1分钟～加入两个鸡蛋～打散～少量多次地加入面糊～拌匀～直到提起面糊时呈倒三角的形状～把它装入裱花袋～按图示卷一卷～剪掉尾部尖角～按图示在烤盘上打印～把冷冻好的面糊切成圆形～压在打发好的模印上面～烤箱先度15分钟再度15分钟～出炉晾凉后切开～夹奶油～周围加上之前切好的草莓～稍微装饰一下～太治愈了～颜值又高又美味～好吃到停不下来～