红遍全球的“间歇性断食法”一直持续的有话题性，不论是成功或失败的案例，相信许多姐妹们都尝试过，瘦身永远都是女性极度追求的终极目标，但你真的吃对了吗？目前大家常听到的几个减重断食法，例如、、52等等，为什么认真执行了间歇性断食法还是不会瘦？
断食法16+8=24：
一天24小时当中，禁食16小时，进食8小时。
也就是把吃东西的时间压在8小时之内，其馀16小时不吃含有热量的食物。
52断食法5+2=7：
一星期内5天正常饮食，选2天进行极低热量饮食（-大卡）
间歇性断食法其实原理都跟控制胰岛素这个合成性荷尔蒙有关，进食时，身体会分泌胰岛素，胰岛素能帮助身体将摄取的营养合成脂肪及肌肉，同时减慢脂肪分解；在断食过程中，胰岛素分泌降低，体内的升糖素则出动，燃烧脂肪作为能量，达到减脂的效果；而人体内储存的肝醣约可使用12个小时，当葡萄糖和肝醣皆被身体消耗完毕后，身体就会启动燃烧脂肪来作为身体能量来源，所以你必须超过12小时不吃东西，才能燃烧到脂肪!
不论什么断食法，并不是代表你不用在乎摄取什么食物，有些人一样在进食时间内吃到高热量食物例如炸鸡、披萨等等，要记得，体重要下降，最重要的是要达到热量赤字，若你只吃8小时，但热量仍摄取超过你一整天可以消耗掉的，一样会胖！
高热量食物
Q1：减重时，为何一定要选择原型食物?
Q2：难道不能控制好热量不超过就可以了吗?
打个比方好了，假设一位女性一整天可以消耗的热量是1卡，那是不是可以不要管内容物，反正现在超市或便利店热量都标得一清二楚，把热量计算好不要超过1卡，一样可以瘦对吗?
答案是肯定的，如果热量不超过，绝对会瘦，但问题来了，原型食物跟加工食品尽管两者热量是相同的，但其维生素、矿物质、膳食纤维是完全不同的，例如一颗泡芙大约大卡，跟一个三角饭团差不多，大家最常忽略的是加工食物在人体肠道中吸收率和生物利用率跟原型食物还是差一大截，所以它将会影响你的身体状况，尤其是荷尔蒙平衡，这也是为何很多女性减重减到最后生理期不来，或是掉发、皮肤粗糙等问题；
再者加工食品多半由淀粉和油脂所构成，除了使血糖容易波动之外，当我们在控制热量时，需注意的是：适量的原型淀粉与蛋白质，尤其是蛋白质建议每公斤体重需要至少1.5-2g的摄取量，才能不在减重过程中减到肌肉、降低基础代谢率，同时也增加饱足感，不让你在吃完正餐后没多久又觉得肚子饿想去进食了。
因为8小时进食时间较短，所以建议改成两顿正餐一点心，正餐的部分以身高来做一个大略的区分：
*公分以下者：两顿正餐的淀粉各别都是半个拳头量，蛋白质一颗拳头量、蔬菜两拳头，点心时间就以一杯无糖豆浆或乳清蛋白维持蛋白质的摄取量。
*公分以上者：跟上述相比只有差在淀粉量，两顿正餐淀粉分别可以一个拳头量，其他都一样。