泡芙是一种来自意大利的甜食，奶油面皮里面包裹着奶油甚至是巧克力和冰淇淋，但一般都是奶油的比较多，面包在烤的过程中里面形成了空洞，然后用裱花袋往泡芙里面注射奶油。
泡芙吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳。而且做起来可以说是做起来没有任何的难度，家家都可以做出来，有个烤箱就可以做出来。
接下来，关东优选-蓝蓝就带你来做这道简单的美食甜点吧！
关东优选笨鸡蛋2个
牛奶50克
盐1克
细砂糖1克
黄油45克
关东优选-低筋面粉55克
淡奶油克
细砂糖10克
1、关东优选笨鸡蛋打散备用
2、水、牛奶、盐、细砂糖倒入奶锅里搅拌均匀，倒入黄油，小火加热煮沸，筛入低筋面粉，快速搅拌成团。
3、用刮刀摊平面糊，小火加热15秒后关火。（目的是让水分继续蒸发）
4、将蛋液分三次加入面糊中，快速搅拌后再加入下一次，知道面糊可以竖立筷子，就可以了。
5、上下火°C预热烤箱，裱花袋装上八齿裱花嘴，将泡芙面糊放入，挤在烤盘上（烤盘垫上烘焙纸）
6、放进烤箱中，上下火°C烘烤15分钟取出室温冷却，淡奶油加糖打到八分发，裱花袋装上长嘴裱花嘴，放入奶油，从泡芙底部挤入奶油，就搞定啦~
关东优选小贴士
有的泡芙再烤至的过程中膨胀的很好，但是一拿出来就回缩了，就像千叶豆腐一样，这个时候不要紧，赶紧把怕泡芙放回去，在适当的烤一下就好了，这是因为泡芙里面的水分没有烤干的缘故，没有烤干就很容易回缩哦~
当你厌倦了快速的生活节奏和垃圾食品时，是时候该对自己好一些了，关东优选带您领略健康、环保、美味的烘培生活。
关东优选的低筋面粉，地处黑土地带，土地营养丰富，来自北纬48°黄金地带红星农场。
对烘培的热爱哦，因为从内心期待着食物出炉后美好的外形口感，研究理论的过程，就像通过种满面包蛋糕的秘密花园的小径，一路都是香气，一路都是憧憬。
我们的低筋面粉来自有机小麦生长的黑土地上，麦香浓郁，我们的面粉采用的加工设备，卫生安全，原材料采用有机小麦加工而成，健康营养。色泽自然，质感柔滑，粉质细腻均匀，口感柔软，组织疏松，递进蛋糕粉可做蛋糕、面包等甜点，松软可口。
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