长帝空气烤烤箱主打就是空气烤功能，这个功能类似于风炉，烤箱内置的风机让热空气流通在食物周围，上色更均匀，更节省时间。我用了空气烤功能烤了马卡龙，手指泡芙和酥饼，除了马卡龙用时比平时稍多3分钟外，其他的都比平时快捷很多，三个作品上色都极其均匀，我非常满意。今天给大家分享的这款酥皮手指泡芙简直好吃到没朋友，加入的是香草卡仕达酱，香而不腻，您真的值得拥有！
酥皮：黄油30克，低筋粉35克，糖粉30克，
泡芙体：低筋粉60克，黄油45克，牛奶克，细砂糖2克，盐1克，鸡蛋一个半左右
香草卡仕达酱：香草荚1根，淡奶油克，蛋黄2个，细砂糖40克，黄油克，淀粉15克
1.酥皮材料的黄油切小块放入低筋粉内，用手快速搓匀
2.揉成团
3.放入保鲜袋内，擀面杖擀成薄片放入冰箱冷冻
4.现在制作泡芙体：低筋粉先过筛
1.黄油和牛奶，细砂糖和盐混合煮沸
2.倒入低粉迅速拌匀
3.再放回炉上小火，边翻匀至底部出现一层膜即可
4.倒入干净的容器稍稍冷却
1.蛋液分5次加入，每次都拌匀
2.出现光滑的倒三角状态即可
3.装入裱花袋内在模具上挤出手指大小的长条
4.取出冰箱的酥皮切小条覆盖上面糊
1.长帝空气烤烤箱转空气烤功能度预热10分钟后即可放泡芙胚入烤箱中层烤33分钟即可出炉
2.出炉后放凉
3.现在制作内陷，淡奶油加入糖粉，淀粉混匀
4.把香草荚的香草籽刨出放入液体内，加入蛋黄混合均匀
做好的香草卡仕达酱放凉即可使用哦
表皮很香酥，一口咬下去浓郁香甜的香草卡仕达酱充斥在口腔内，美味无法言喻，真的不要错过了！