平底锅中放入50克黄油，倒入克清水。
小火熬至黄油融化，关火。
往融化的黄油中快速倒入克低筋面粉，翻拌均匀。碗中打两个鸡蛋，搅散，分三次加入到面糊中，再次翻拌均匀。
把调好的面糊装入裱花袋中。
挤入到烤盘当中。
烤箱提前预热，烤盘放入烤箱中层，上下火度，烤25分钟。
稍微放凉后，挤入打发好的淡奶油。
自己做的奶油泡芙，不含添加剂，外皮酥脆、奶香四溢，希望大家喜欢。