相信爱吃甜品的小伙伴们都应该知道泡芙的存在啦，脆脆的外壳包裹着新鲜好吃的奶油，一口咬下去全部都是享受，尤其是小泡芙，坐在沙发上，一口一个，一会的功夫就剩下袋子了。没想到这么快就吃完了。
一些家里有烤箱的小伙伴们就着急了，我该怎么做泡芙呀，不想天天出去呀，今天在这里就为大家分享一款超级简单的脆皮泡芙，让你不用出门就可以做出你喜欢吃的泡芙。话不多说，接下来就是详细步骤啦。
准备工具：
家用电磁炉一个，软刮刀一个。
准备材料：
脆皮部分
黄油：90克。白砂糖：70克。低筋面粉：克。
泡芙体部分
鸡蛋：4个。黄油：克。盐：1.5克。水：克。低筋面粉：克。
制作过程：
脆皮部分
1.将黄油提前软化，放入容器中，加入白砂糖搅拌均匀。
2.加入过筛好的低筋面粉，搅拌均匀。
3.桌面上铺一层保鲜膜，放入做好的泡芙皮，拍扁，再盖一层保鲜膜。用擀面杖把它擀成薄片，随后放入冰箱冷藏备用。
泡芙体部分
1.锅中加入黄油，盐，水。
2.开火，一边搅拌，一边将其煮沸。
这里是一个关键的点，一定要煮沸，不然面烫不熟，后面操作会失败。
3.煮沸过后加入过筛的低粉，快速搅拌，搅拌至团状，表面光滑，这一步可以关火操作。
4.加入鸡蛋，一个一个加入。加入后搅拌均匀，一定要使鸡蛋完全的融入到面糊中才可以加下一个鸡蛋，这里也是一个重点。
5.加入所有的鸡蛋过后我们用软刮刀提起一些面糊。如果在掉落下去后，留在软化刀上的面糊呈倒三角状态就可以了。
6.泡芙体做好了，装入裱花袋。
这个时候我们先将烤箱预热到上火温度度，下火温度度，时间定到15分钟。
1.装入裱花袋里的面糊，我们将它挤在干净的烤盘上，挤相同大小的样子。
2.拿出我们冷藏过的泡芙皮，用和泡芙体大小差不多的圆形模具抠出泡芙皮。
3.将泡芙皮盖在泡芙体上。
4.这个时候我们就可以放入烤箱，上火度，下火度烤15分钟过后。温度切换到上下火度，烤25分钟左右即可。
5.等待出炉后放凉即可。
泡芙放凉过后，我们可以在泡芙的底部戳一个小口，然后技术新鲜的奶油就可以了。
这就是一个泡芙的全部操作，是不是很简单呐。但是其中我们一定要注意以下一些重点：
1.在操作黄油部分和烤箱部分，一定要小心安全，不要被烫到。
2.黄油部分一定要煮沸，这样才能进行烫面。
3.鸡蛋一定要一个一个加入，完全融入才能加下一个。大量的加会导致很难的将鸡蛋融入不到面糊，没有打入就加下一个会造成严重的分离，补救就会很累。
4.温度一定要记得转换，不然就糊啦。
小伙伴们你们学会了吗，那还不赶紧进行操作吧，吃到自己做的泡芙，不仅不用再去蛋糕店，还可以得到满满的幸福感。
今天的分享就到这里啦～如果小伙伴们学到了不要忘记