很多时候小孩都会闹着家长买零食买玩具什么的，这些都是很正常的现象，因为他们很容易被新鲜的事物所吸引，特别是造型独特、颜色怪异的。不过很多家长都不太放心外面商店里的零食，很多都是“垃圾食品”，也会严重影响到孩子的身体健康，今天和大家分享的这样美食就能解决这个问题，它的名字叫做“毛毛虫面包”，自己纯手工制作，可爱的外表也能成功吸引到孩子，不用担心任何安全问题。
在平常购买面粉做美食的时候，很多人都不知道面粉之间也有区别之分，给小孩做出的面包一定要是松软的，会选用到高筋面粉，它相对于其他面粉来说更加蓬松细腻。在料理盆里面倒入适量的高筋面粉，可以添加少量奶粉，这样面包在烘烤之后会带有一点淡淡的奶香味。加入少许的食用盐、白糖和酵母（糖和酵母要分开放，避免提前产生反应）。在小碗中打一个鸡蛋划散，做成蛋液再往面粉中添加，搅拌起来会更均匀。
一边倒水一边用筷子搅拌，一次性不要倒太多水，将面粉搅拌至无干粉的状态为标准，这时候的面粉呈雪花絮状。洗干净手之后开始上手反复揉搓，中途过湿或过干都可以适当添加面粉或水，切记少量多次添加，具体情况视面粉状态而定。揉的时候就和太极一样缓慢用力，不用浪费太多力气，当面团表面光滑细腻就证明好了，盖上一层保鲜膜放在室温下发酵，时间大约半个小时以上，体积醒发为原体积两倍大就可以了。
在案板上撒上少许面粉，醒发好的面团放在案板上并对它表面进行拍打，将里面的气体排出。把面团揉搓成均匀细长条状后分成大小均匀的小面团，大小决定了你要做的面包体积大小，因为在烘烤之后面粉的体积还会膨胀很多，所以不用分得太大一块了。所有小面团的表面盖上一层保鲜膜，静置松弛十五分钟。接着把面团擀成一个长条椭圆形，卷一圈裹起来收口捏紧。
烤盘上先铺上一层油纸，做好造型的面团均匀摆在烤盘上，封上一层保鲜膜进行二次发酵。在这期间可以准备好增加面包甜味的泡芙酱，准备一口不粘锅，切一块黄油放入锅中加热融化，倒入适量植物油（最好是玉米油），添加少许清水混合熬煮，开始冒泡沸腾后关火，倒入少量低筋面粉，用铲子搅拌均匀。当液体晾凉后再混入一些鸡蛋液，搅拌均匀装入裱花袋中。
在发酵好的面包表面随意挤上泡芙酱，烤箱提前预热五分钟，温度调至一百五十摄氏度，烘烤时间大概为二十五分钟，具体时间根据家庭烤箱的火力程度自行调整。当面包体积完全膨胀变色后就可以出炉了，静置一段时间稍微晾凉，吃的时候记得戴上一次性手套，可以防止泡芙酱沾到手上。
以上就是毛毛虫面包的全部制作过程了，不仅可以当作平常的零食，还能当作营养早餐来食用哦！喜欢就赶紧学习起来吧，步骤简单易上手，即使是小白也能轻松学会。