毛毛虫面包，无疑是面包房里最受欢迎的面包了吧。不仅仅是因为她胖嘟嘟可爱的颜值，还因为她松软甜嫩、入口要融化的那种口感，想起来就想咽口水。除此之外，就是乐趣了，尤其是小朋友，特别喜欢吃毛毛虫，所以说，做一款毛毛虫面包，既给孩子补充了营养，还成了孩子的玩具，真是一举两得啊。
别人我不知道，反正每次做毛毛虫蛋糕，两个女儿都抢着吃，一口气能吃一大个。而且还自己设计些剧情、台词，跟毛毛虫对话，真是很可爱。如果很多妈妈们都在家里制作面包，那就赶快做这款毛毛虫吧，既简单又好吃，加上奶油更是美味。很多人说买了面包机不会用，面包机做出来的面包不好吃，那是因为你没有掌握技巧啊，其实跟着步骤走下来使用面包机辅助，用烤箱烤出来的毛毛虫香味十足呢。
我给出的配方可以做四个个头比较大的毛毛虫
用料：
高筋面粉克
鸡蛋液30克
细砂糖30克
牛奶克
盐2克
酵母5克
黄油30克
泡芙糊（挤到面包上多挤一些，我这个挤少了还剩下不少）
黄油25克
水50克
低筋面粉30克
鸡蛋60克
制作方法：
1.按照方子把原材料全部配齐，放入面包机揉面，一直揉到扩展阶段
2.直接在面包机里发酵，大约发酵至2倍大的时候，用手指沾上干面粉，在面团中间插进去，如果面团的洞不回缩就表明发酵好了。
3.发酵好的面团排气，静置15分钟
4.平均分成四个面团
5.开始制作毛毛虫，取一个面团，擀开
6.从一侧卷起，接口的地方捏紧，接口朝下放在烤盘上
7.四个面团都做按照上述步骤做好，进行第二次发酵，温度35-38，大约发酵40分钟
8.面团发酵的时候我们来知道泡芙糊，黄油软化好，加入水
9.小火煮开，煮到沸腾状态
10.快速加入低筋面粉
11.小火翻炒，知道底部有白色的薄膜，关火，待凉，大约10分钟
12.加入鸡蛋，搅拌均匀
13.装入裱花袋备用。
14.二次发酵结束，把泡芙酱来回画横线的方式挤到面包上。
15.预热上下火度，烘烤20分钟
16.出炉，放凉就可以吃了。夹果酱或者夹奶油都是不错的选择。如果你都不喜欢，直接吃也是相当美味的。