玩烘焙已经2年多了，其实我最爱做的还是面包，可能因为自己比较偏好于喜欢吃面包，所以才爱做的吧，其实面包的种类也很多，夹馅面包、花式面包、吐司等等，我最爱吃的还是那种有夹馅的面包，尤其是今天做的这款，味道真的棒极了。柔软又富含奶香的夹馅搭配着软乎乎的面包胚，真的是好吃到欲罢不能！
吃过奶油夹馅面包的人，想必也一定特别喜欢吃图片上这款面包，它是奶油面包的升级版；而且还有一款非常好听的名字，叫做“鲜奶雪露面包”，是一款无论是外形还是口感都特别赞的面包！
制作这款面包的时候，我特地在揉面的过程中加了很多淡奶油，因为淡奶油油脂含量比较大，所以揉面的时候特别容易揉出套手膜，因此这样做出来的面包就会特别柔软好吃，即使放置2天，面包也是依旧柔软的！这次面包胚所用的夹馅是奶油酱，主要成分由奶油、黄油、奶粉组合而成；光听材料你们应该就能想象出这个奶油酱有多好吃了，而且这个馅料奶味也特别足，因此特别受小朋友的喜爱！
在我家这个面包被点名做的次数是最多的，尤其是我家小朋友，爱吃的不得了！外面卖的他都不爱吃，唯独爱吃我做的这款鲜奶雪露面包，可想而知它的美味程度！喜欢这款面包的或者是家里有孩子的妈妈们不妨可以试着学做一下哦，相信这款面包绝对能够俘获你和你孩子的味蕾。
面包表面装饰材料：
黄油20克、水57克、高筋面粉32克、鸡蛋35克，蛋黄5克
面包奶油夹馅材料：
黄油60克、糖粉23克、奶粉30克、淡奶油50克
面包胚材料：（我用到的是中种法）
高筋面粉克、鸡蛋45克、淡奶油78克、酵母2.8克、牛奶61克、糖28克、盐2克、黄油10克
制作如下：
1、将淡奶油、牛奶、鸡蛋、高筋面粉、酵母按顺序依次放入面包桶，选择和面15分钟。牛奶不要一次全部倒入，可以先倒入一大半，然后在根据面粉的吸水情况酌情添加。因为毕竟每家面粉的吸水情况不同。（糖和盐还有黄油暂且不要放进去切记！）
2、和面结束后，把面团放在面包机内发酵。发酵至两倍大即可
3、面包在发酵的时候，我们来做面包表面装饰用的泡芙馅，先将黄油和水到在锅子内煮沸
4、煮沸后关火往里面倒入高筋面粉。快速混合均匀
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5、然后在将鸡蛋液和蛋黄液混合后用小勺子一点一点的往里面加，每加入一次都要彻底混合均匀才能加入下一次。蛋液全部加完之后，将泡芙馅材料装进裱花袋里放入冰箱冷藏备用
6、面包发酵好后我们手指沾上干粉在中间戳个洞，洞口不回缩四周不塌陷即为发酵成功
7、然后我们将面团撕成小碎块丢进面包桶，将糖和盐也加入进去，选择和面按钮
8、等糖和盐完全混合到面团里之后，我加入10克的黄油。继续揉面，揉至能够扯出大薄膜即可
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9、揉好的面团取出，分割成五等分，盖上保鲜膜静置15分钟（如果你有六个小热狗模也可以分割成六等分）
10、静置好后我们取一个面团排气然后擀成一个长片
11、将长片的左右两边向中间折起
12、然后在将左右两边的面皮向中间拉拢捏合，一定要捏紧
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13、做好的面团收口处朝下。放入学厨的热狗模具中。
14、剩下的面团也是同样操作。
15、送入烤箱发酵，烤箱内记得放碗温热的水。
16、发酵好的面包在表面刷一点蛋液，然后在挤上我们之前做好的泡芙馅（此时烤箱预热度）
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17、将面包送入东菱K30A烤箱中层，上下火度烤23分钟。中途记得加盖锡纸避免上色过深
18、烘烤面包的期间我们来奶油夹馅，先将黄油与糖粉混合后打发，切记不要打发的太过（如果家里有蜂蜜或者枫糖浆的小伙们，也可以适当的加点进去哦，不过如果要加的话就要适当的去减少糖粉的用量了）
19、打发好后将奶粉倒入其中翻拌均匀。（要用全脂无糖奶粉）
20、然后在加入淡奶油，淡奶油一定分次加入，每加入一次都要彻底混合均匀在加入下一次，如果你觉得你做好的夹馅有点点稀，可以适当的加点奶粉综合一下。最后做好的奶油夹馅最好放在冷藏室里冷藏一个小时。这样夹馅会变得更稠一点比较好挤造型
21、做好的面包等冷却之后，我们用锋利的小刀在中间划上一横，不要一刀切断啊。最后就可以挤上我们做好的奶油夹馅啦。如果想要拍照好看可以在面包表面适当的撒点糖粉做装饰
好好吃，怎么吃都不嫌够，值得各位吃货们一试！
小贴士：
这款面包最好现做现吃，夹馅面包的保质期都不长，毕竟没有添加防腐剂什么的，这个最多只能保存2天，所以一次切记不要做太多