腹腔脓肿

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TUhjnbcbe - 2025/1/15 19:24:00
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最近台湾老杨的咸蛋黄方块酥真的不要太火,但是买的比较甜腻,我不是特别喜欢,就研究做出了自己喜欢的咸蛋黄饼干,层层酥脆,不甜不腻,刚烤完就被孩子抢着吃光了!这个倒是有点像苏打饼干的做法By奶油泡芙用料水油皮:黄油15g糖粉15g低粉(中粉)g水(牛奶)55g油酥低粉50g熟咸蛋黄5-7个黄油25g做法步骤1、所有食材备好。咸蛋黄处理方法,我用的现磕的,洗掉蛋黄表层薄膜用柠檬汁淋了下,然后度烘烤5-10分钟。成品咸蛋黄需要浸油。2、水油皮用的黄油融化成液体倒入面粉中。3、水油皮所有材料混合。4、揉成面团用保鲜膜包好,静置30分钟。5、油酥部分,熟咸蛋黄捏碎,抓匀。6、混合成团待用。7、醒好的水油皮包裹油酥,尽量不要有空气,包紧。8、收口朝下按扁。9、擀成长方形薄片。10、左右两边对折11、再折叠像叠被子一样,擀成长方形薄片再次折叠,重复此步骤3次。12、最后一次折叠完成,擀成长方形薄片,撒上细砂糖用擀面棒擀下压入面皮中,切割成差不多大小的块状。13、入烤箱前用叉子扎孔,度烘烤15-20分钟取出。14、放凉之后密封保存。15、成品16、成品17、成品18、层层酥脆看得见哦!小贴士①具体烘烤温度时间请根据自家烤箱实际情况进行调整。②水油皮制作过程中用的水不要全部倒完,品牌不同,面粉吸水不同,根据面团状态进行调整。③起层关键就在折叠那步,不要偷懒哦!----------豆果美食,家庭厨房领域美食社区及交易平台;
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