阳春三月,莺飞草长,樱花开放,如霏雪般,婉转而下,黛粉的花瓣遍布广场。花虽落,香犹在,逸逸地被旅人嗅入,沁人心脾。花,与彩色的蝶儿们一起,窈舞青春。多么美妙的瞬间。
美丽的景色,配上一款少女心的樱花泡芙,那简直太令人陶醉了。
小面来教给大家一款爆浆的樱花泡芙做法:
准备材料:
泡芙材料:
1低筋粉60克
2牛奶50克
3鸡蛋两个
4黄油30克
5水35毫升
6淡奶油克
酥皮
1黄油30克
2低筋粉40克
3细砂糖40克
4樱花适量榨汁
制作方法:
一先制作酥皮
1先提前做好酥皮,放进冰箱冷藏
2黄油软化,加入细砂糖,搅拌至糖化
3加入过筛低筋粉,翻拌均匀
4滴入樱花汁,翻拌均匀
5用油纸包成长条,放入冰箱冷藏
二制作泡芙
1黄油隔水加热,加入牛奶和水,不停搅拌
2加入低筋粉,继续搅拌至无颗粒,离火
3放置微凉,加入鸡蛋,搅拌均匀
4面糊加入裱花袋,挤入烤盘
5取出酥皮切片,在挤好的泡芙上面放上酥皮
6放入烤箱,上下火度,30分钟即可
7泡芙出炉放凉以后,挤入打发至无成的奶油,有点流动状态。
美味的樱花爆浆泡芙就做好了