很多人喜欢吃泡芙，泡芙吃了松软香甜的，每次在蛋糕房里都要买上一些吃，吃了甜而不腻，感觉比任何一种都要美味，家里的孩子也喜欢吃，泡芙制作起来是非常简单的，很多人在家里做过。今天就为大家分享泡芙的做法，在外面买一个至少20块钱，在家做什么时候想吃非常方便，还不用花钱。
这种大泡芙外面是一层酥皮，掰开以后里面是甜甜的奶油，只要吃上一口会喜欢上，传统的那种小泡芙吃了就让人特别喜欢，这种泡芙很多人都没有吃过，那么今天就给大家介绍一下这种泡芙的做法，喜欢吃泡芙的朋友我们一起来学习一下。学会了以后自己在家里，想什么时候吃就可以亲手做，又能解馋吃了也非常美味。
￥3卡通包子馒头模具套装家用儿童面食花样馒头面点装饰翻糖蛋糕模具淘宝月销量￥39￥72购买准备食材，黄油克，白糖克，低筋面粉克，牛奶，清水，鸡蛋，做这个泡芙，首先需要做最外面的一层酥皮，把黄油在微波炉里面加热半分钟，黄油软化以后和白糖搅拌均匀，在盆里搅拌成糊，然后把低筋面粉在滤网里筛一下，用筷子搅拌搅拌成面团，搅拌成没有干面粉的状态，然后呢把这个面团搓成长条，在表面裹上一层保鲜膜，放在冰箱里面冷藏。
然后开始制作里面的酱，把鸡蛋打开，蛋清蛋黄分离，蛋黄和白糖放在碗里打发，加入玉米淀粉，搅拌成糊。把牛奶加热，牛奶倒在蛋黄糊里继续搅拌，然后倒在锅里加热，用铲子搅拌防止煎底。最后制作泡芙里面的糊，把黄油，牛奶，清水，白糖，盐放在锅里，大火煮开，然后加入面粉搅拌成面团。
用裱花袋里面装入泡芙面糊，在烤盘上面挤出花朵的形状。冰箱里冷冻好的酥皮取出来，切成皮儿，擀面杖擀成薄皮儿，酥皮放在糊上在烤箱里面开始烤，烤20分钟左右。在烤好的泡芙底部戳一个窟窿，把我们准备好的奶油挤进去，这样就可以了。大家喜欢吃泡芙吗？
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