欢迎来到百家号（熊二的欢乐时光）我们今天讲述的是超简单的抹茶脆皮泡芙，一次就能成功，奶香浓郁，超级好吃。
哈喽，亲爱的友友们你们好呀，你的无敌小熊二上线了，今天又是充满能量的一天。
上次路过甜点店的时候，超级想吃泡芙的，后来就进去看个看。买了两个吃，一个是奶油的，一个是巧克力味的。当时吃了一口奶油的，还是原来的味道还是原来的配方，还不错。
吃了巧克力这个呢，咬上一口，满是巧克力的味道，嗯嗯，这个好吃。更关键的一点是脆皮泡芙，脆脆的，奶香浓郁。巨香无比，超级好吃。
如果这个冬天还能自己做一款泡芙吃，那是天下最好吃的美食啦。别看啦，我是吃货一枚，看见好吃绝不拒口。
泡芙的口味是非常多的，当然啦，吃泡芙怎么能错过，抹茶味的泡芙呢？而且对于抹茶味来说，很多小姐姐都是无法抗拒的口味吧。本小熊二，也是超爱吃的。
好啦，快来跟我一起制作吧，方法超级的简单，给你小心心哦~
第一：我们需要做泡芙的脆皮。
来鸭把材料带上来：软化黄油17.5克、细砂糖22.5克、低筋面粉22.5克
1、一个干燥的小盆盆准备就绪，把黄油、细砂糖、低筋面粉都倒到这个小盆盆里边。然后再用一个橡皮刮刀，把这些材料都混合起来，并且把材料拌拌匀。
2、拌匀了之后，取两张烘焙油纸，就可以把这些材料，夹在两张油纸之间了。最后可以用擀面棍擀到两毫米厚那样。弄完了这些，再把它放到冰箱里边冷藏着
第二：需要做的是泡芙的馅。
所需要的材料有：抹茶粉5克、水15克、蛋黄克、细砂糖克、玉米粉50克、牛奶毫升、香草荚一根、黄油62.5克。（备注：这些需要友友们，用量器称一下的哦，喜欢吃就不能够偷懒啦。）
我们来看看做法吧：
1、带上一个干燥的小盆盆，把抹茶粉和水都倒到里边，搅搅搅匀。做成抹茶糊哦。
2、准备好一个干燥的打发小盆盆，把蛋黄、细砂糖，通通都倒进一个打发盆中哦。然后再用可耐的打发器，哧溜一下，把这个材料都打发变大，最后再把玉米粉都进去，搅搅匀哦。
3、用一个干燥的碗，装牛奶，再用一个小刀刀，把香草荚切开，刮下里边的籽，放到牛奶中。还有别忘了，香草荚也不能浪费，一起放到牛奶中，开小火，把牛奶煮沸。
4、煮沸以后，将一半的热牛奶倒进我们打发好的蛋黄中。（一边倒，一边搅拌匀）最后再放到锅中大火加热，需要用快速的搅打。
5、看到面糊变稠了，还要继续打，至打蛋头可以拉出面糊尖，就可以关掉火了。
6、倒入黄油，把它搅匀，再把抹茶粉倒进去，继续混合，直到没有颗粒。
7、最后把它倒进一个盆子里边，封一层保鲜膜，泡芙馅，更快的冷却。
第三：需要制作泡芙的面糊
材料：水50克、牛奶50克、黄油45克、盐1克、细砂糖1克、底筋面粉55克、鸡蛋2克、蛋液
做法：
1、烤箱需要提前预热，度数度。
2、在锅中倒入水、牛奶、黄油、盐、糖。把它都煮开了，可能看到黄油完全融化。锅离火，把底筋面粉倒进锅，再用手动打蛋器，拌匀。
3、拌匀后，摊平在锅中，继续加热，锅中发出声音，需要斜晃一下锅，锅出现一层面糊就可以端出来了。
4、搅蛋器把它拌成团装，倒一颗蛋继续搅，混合后再加另一个蛋，拌匀即使用。
5、面糊倒入裱花嘴一边（10号），烤盘铺一层油纸。裱花嘴挤出5厘米的面糊到烤盘上。刷蛋液。
6、取出冰箱里边的脆皮，切5厘米的圆形面块，盖在面糊上。
7、烤箱调到度，把它放到烤箱烤二十分钟后，就快速打开烤箱放汽，关上烤二十分钟。给泡芙上色就可以啦。
8、从冰箱里边取出抹茶面糊。搅打光滑，再用6号的裱花嘴，泡芙切一个口，挤入抹茶糊倒泡芙里边。
完美的完成可爱的泡芙啦，还不会的友友们，来问我哦
好咯，本期的推荐就到这咯，喜欢的友友们，可以回复六六哦~
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