小泡芙
辰宝宝特别喜欢泡芙，外面脆脆的，里面填满香甜的奶油，一口下去超满足，而且做起来也是又简单又快，很适合新手尝试，以前都是挤带花纹的，这次直接挤圆的更好看呢。长帝这款蒸烤箱增加了蒸的功能后，对烘烤一点也没有影响，温度各方面还是比较满意的，目测是精准的，忘记放温度计，等下篇测一下，W形发热管受热很均匀，成品上色不错，烤出来壳脆脆的，比之前烤的都好，蓬发的很大，哈哈，预热也快，值得拥有的一款。
原料：鸡蛋、淡奶油、低筋面粉、细砂糖、水、植物油、盐。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、把水，油，糖，盐一起倒锅里大火煮沸。
第3步、调成小火倒入面粉。
第4步、快速搅拌把面粉烫熟关火。
第5步、等到面糊温度降到不烫手时候分次加入蛋液搅拌。
第6步、搅拌均匀，浓稠度为挂糊不掉落。
第7步、装入剪了圆扣的裱花袋在不粘烤盘挤出圆形，要有点距离，最后会变大粘一起。
第8步、烤箱预热度中层上下火烤35分钟即可，中间不要开烤箱门。
第9步、淡奶油加糖打发。
第10步、泡芙割口，奶油装入裱花袋挤出奶油。
小贴士：
1烤箱温度根据自己烤箱自由调整。2植物油是选没有味道的，不要花生油。3中间千万不要开烤箱门，泡芙会塌下去。
来自美食天下天使落凡尘的作品。