酥皮
低粉34g
细砂糖26g
黄油32g
做法：
1、黄肉软化加入细砂糖搅拌均匀，加入低粉搅拌均匀
2、擀薄放冰箱冻硬，用圆形印模印成和泡芙差不多大小的圆皮
泡芙体
A：水70g、牛奶90g、黄油80g、糖4g
B：过筛好的中筋面粉80g
C：鸡蛋准备2至3个
做法：
A材料放入不锈钢锅中煮至周边冒泡离火，倒入B快速搅拌均匀，回炉边煮边搅拌直至锅底和边上粘上一层薄膜离火散热至手温状态，加入分多次鸡蛋液，每次搅拌均匀再加入，直至状态呈倒三角即可
淡奶油内馅
抹茶味：淡奶油g+细砂糖10g+抹茶粉2g
巧克力味：淡奶油g+牛奶巧克力币20g
做法：
抹茶味：淡奶油+糖+抹茶粉打至9分发
巧克力味：淡奶油打发至7分发，分多次加入融化好的牛奶巧克力中翻拌均匀
梦龙淋面
抹茶味：白巧克力币g+可可脂48g+抹茶粉2g+坚果碎12g
巧克力味：黑巧克力币g+可可脂48g+坚果碎12g
做法：
抹茶味：抹茶粉+巧克力币隔热水融化再加入可可脂溶化，最后加入坚果碎
巧克力味：隔热水融化黑巧克力币，再加入可可脂溶化，最后加入坚果碎