有人说：很久以前奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂，才有了现在我们所看见的奶油蛋糕。
而深爱着奶油的面包，只能把爱埋在心里，变成了一只泡芙，那就是现在火爆朋友友圈的“脆皮法棍泡芙”。淡奶油的细密柔滑，与香脆可口的酥皮融合在一起，细腻柔滑、酥脆可口的双重诱惑。
法棍泡芙
传统的法棍有了甜蜜的内涵，够长、够脆、够软、够带劲，让幸福宠溺的感觉瞬间包围你~美味从第一口到最后一口，炸裂你的少女心。
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低筋面粉（面糊材料）克、牛奶（面糊材料）克、黄油（面糊材料）80克、鸡蛋（面糊材料）克、淡奶油（馅料材料）克、糖粉（馅料材料）15克、黄油（酥皮材料）25克、糖粉（酥皮材料）30克、低筋面粉（酥皮材料）60克、巴旦木（装饰材料）50克。
1.提前把巴旦木去壳，用擀面杖擀成碎粒，备用。
2.先制作表面的酥皮：把黄油提前软化，加入糖粉和低筋面粉，混合均匀。
3.继续揉至光滑无颗粒的面团，盖上保鲜纸静置10分钟。
4.再来制作泡芙体，把牛奶、黄油放入锅里，用中火加热搅拌至黄油融化。
5.煮至稍微沸腾冒气泡，转小火。
6.一次性倒入低筋面粉，快速搅拌至没有干粉。
7.面粉和水完全混合后，关火即可。
8.稍微放凉，分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊吸收。
9.挑起面糊，呈倒三角形状，即可。
10.出酥皮面团，用擀面杖擀成长条形状。跟泡芙面糊长度一致。
11.模具垫上油纸，挤上长条形面糊，酥皮栽成面糊长度一致的大小，盖在表面。
12.然后，表面撒上巴旦木碎粒。
13.烤箱提前预热，上下火度，烘烤40分钟，表面金黄色即可。
14.出炉后，放凉备用。
15.糖粉加入冷藏好的淡奶油。
16.用电动打蛋器打发至湿性发泡。
17.把奶油装进裱花袋，取出一个泡芙在底部开个小口，挤上奶油即可。
小窍门：
1：由于泡芙比较长，需要用模具固定，面糊尽量挤得大小均匀一些，烤的过程中才不会变形
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