爆米花泡芙
这个方子我是在一本西点书上看到的，当时还觉得好奇怪，老外也吃爆米花啊，而且对这个名字也不太理解，但觉得会很好吃，就照着做了，还真的好吃，做了一盘，酥脆甜香，奶香味足，一家人都喜欢吃。而名字还是用了书本上的名字。
原料：大米花、黄油、棉花糖、奶粉、黑芝麻。
做法步骤：
第1步、用不粘锅小火融化黄油。
第2步、倒入棉花糖继续小火翻炒。
第3步、炒到棉花糖完全融化。
第4步、加入奶粉。
第5步、继续用小火翻炒到奶粉和棉花糖完全融合。
第6步、关火。倒入大米花翻拌均匀。
第7步、烤盘底部撒少许黑芝麻，然后倒入米花酥，压实压平。晾凉后切块就可以了。
第8步、晾凉后切块，酥脆香甜，奶香十足，很好吃。
小贴士：
一定要用不粘锅，而且要全程小火。
来自美食天下万山红的作品。
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