无盐黄油80g
细砂糖90g
低筋面粉96g
杏仁粉80克
方法:
1、将细砂糖与无盐黄油混合搅拌至均匀。
2、加入低筋面粉和杏仁粉，继续混拌成团。
3、将搅拌好的面团放入两张油布中间，擀薄成2毫米后冻硬。
4.使用前刻出圆片，放在挤好的泡芙表面烘烤。