泡芙
泡芙的法文为CHOU(音舒)，也是高丽菜的意思，因两者外形相似而得名。中文学名为奶油空心饼，在家也能做得挺好哦
原料：鸡蛋、中筋面粉、牛奶、淡奶油、糖、黄油、盐。
做法步骤：
第1步、将牛奶、黄油、盐放入锅中，小火煮沸，加入糖，煮至融化
第2步、加入面粉，快速搅匀面团，关火。两个鸡蛋打散，搅打均匀
第3步、分次倒入蛋液，每次都要拌匀后再加入哦。切拌面团挑起起呈倒三角形，不容易滴落(千万别画圈哦)
第4步、将面糊装入裱花袋，挤出泡芙，放入预热好的度烤箱烤10分钟，转度再烤20分钟
第5步、烤好的泡芙
第6步、淡奶油加糖隔冰水打发
第7步、将泡芙底部打个小洞将打发好的淡奶油挤入泡芙入
第8步、萌萌哒
第9步、。
小贴士：
蛋液加入面糊时，要分次加入，每次等蛋液完全吸收拌匀后再加入下一次。
来自美食天下芊芊_DOkzbcaviraI的作品。