Hello大家好，我是作者引力美食，一个爱讲美食圈见闻的人。
关于美食，小伙伴们应该能想到各种五颜六色的菜肴，他们或有着独特新奇的做法，或有着小巧玲珑的外形，又或者是超出美食范围的黑暗料理，但无论是哪种料理，无论做法如何，用的什么食材，都有着各自的特点，都应该被人们接纳。当然，小编不是要和你们分享什么黑暗料理或者重口味的食物，只是单纯述说这一件事。
小编今天想要和你们分享的是有关冰淇淋泡芙的做法。相信很多吃货们都钟情于一口咬下松软的泡芙，顿时一股奶油馅的味道就溢满口中的感觉吧？说起来泡芙还是意大利的美食呢，上一次的提拉米苏也是源于意大利，这个国家对于制作甜点的造诣还是蛮高的，推出了很多闻名世界的美味点心。怀着激动的心情下，下了班之后，我就去超市购买了需要的原料，回到宿舍就直接开始制作了。
对于泡芙，我准备了适量的黄油，以及高筋面粉50克，鸡蛋两个就足够，其他的用料的量例如水，盐和白糖则在制作过程中视情况而定。至于泡芙的馅料，任意一种口味的冰淇淋都是可以的，小编这里打算制作香草味的泡芙。
首先呢，我们将准备好的水、盐、白糖以及黄油以适当的比例进行调和，放到小锅里，进行短时间的加热，直至其轻微沸腾后立即关火。接着将过筛好的高筋面粉全部倒入刚才的锅里，用勺子均匀快速搅拌，然后打开小火，加热锅中物质，并且不间断地进行搅拌，直到锅底出现一层层的薄膜后方可关闭火源。
接着将两个鸡蛋都磕入碗中，均匀搅打，等到之前的面团降至温热时，就可以将蛋液加入面团中了，注意分几次加入，就像我们煎鸡蛋一样，每次加入蛋液别忘了进行搅拌工作，方便其吸收。然后就可以把面糊装入裱花袋里了。
最后就是用裱花袋将处理好的面糊挤在烤盘上，每个面糊的大小需要一致，各个之间也需要预留一定的空间，尖角边角什么的就用叉子筷子压平即可。然后把烤盘放入事先预热好的烤箱，先进行10分钟左右的烘烤，待泡芙完全膨胀后，降低温度再次进行烘烤，大约20分钟，烤好的泡芙放凉后切开来，放入冰淇淋球，再在表面撒上少许糖粉末就是完成了。
烘烤的时候注意时间，以及要随时观察泡芙的颜色，避免焦糊。冰淇淋口味的泡芙，做好立刻品尝，是再好不过的了，冰冰凉凉，口感舒爽，让小编真真是喜爱的不得了，有机会的话，也欢迎小伙伴们前来宿舍做客，小编是绝不会吝惜美食的哦。
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