教你在家自制泡芙，加入一些可可粉，口感更香浓，细腻又丝滑！说到小甜点也是很多人都比较喜欢吃的一个美食，小甜点受到了很多女性朋友们的喜欢，或者是一些小朋友们比较青睐的一种独特美味，尤其是在很多人心情不太好的时候，吃上一些小甜点，也是让人的心情变得非常不错的，所以小甜点也算得上是一个情感的调节剂了，但是要说到泡芙腿算得上是一个小孩子比较喜欢吃的美食了，她在甜品界也绝对算得上是比较有名，其他的外皮吃起来是比较脆，而且里边的奶油口感细腻甜美，甚至一口吃上一个让人觉得非常的过瘾，但是在平常的时候我们所吃到的泡芙也几乎都是直接在外边的甜品店。里面随便买上一些吃起来也去试试，非常美味的，不管是当做小零食或者说是当做一个小点心也都是未尝不可。
但是对于这些泡芙我们想要吃到的话，我们也是可以在家自己亲手制作出来的，而且自己做的泡芙是没有加入任何添加剂，吃起来也是让人觉得更加健康又卫生，而且自己做出来的泡芙也是有一种非常独特的成就感，甚至我们想要吃多少就可以随意制作多少，一下子就能够制作出来很多，绝对让你吃一次就能够吃的非常过瘾，但是对于这个泡芙的制作方法也是非常简单，那么今天我们这个泡芙在制作的时候加入了一些可可粉，制作出来的颜值看起来也是比较高，而且咬上一口外皮酥到掉渣的程度外酥里内这种口感真的是超级美味又好吃，就算是新手也绝对可以一次性做的特别成功，接下来就来了解一下正确做法吧。
1.我们需要准备一些食材，酥皮的部分，准备一些黄油50克，糖粉35克，低筋面粉70克，可可粉4克，泡芙方面的用量，需要准备牛奶克，无盐黄油55克，低筋面粉75克，鸡蛋三个，白砂糖一克。然后把我们已经软化的黄油和糖粉加入到一个容器里面，搅拌到比较细腻的状态，就可以把我们已经过筛后的低筋面粉和可可粉加入到里边，揉成比较光滑的面团。
2.再把这些装入到保鲜袋里边，根据我们所需要制作的泡芙的大小整理成圆柱形放入冰箱冷藏一下，让它变得比较成型，或者说我们可以直接把它改成薄片，用模具压成圆形也是可以的。
3.然后我们需要把烤箱预热度，把我们准备好的黄油，牛奶和糖混合均匀加热到沸腾的状态，然后再倒入我们已经过筛的低筋面粉，快速地搅拌到一种非常细腻没有颗粒的状态，就可以把火关掉。
4.然后再把鸡蛋全部都打入到碗里，边，一个一个的加入到面糊里面，加入一个的时候一定要快速搅拌均匀，加入第3个的时候是需要分次适量加入，一定要观察一下面糊的粘稠程度，直到提起呈倒三角的形状就可以了。
5.接下来就可以把我们一间冷藏过后的酥皮拿出来切成片状，盖在已经挤好的泡芙上面，如果说太软不好切的话，我们也是可以把它给改成保险再用模具印出圆片之后，盖在泡芙上面也是可以的。
6.这个时候也就可以直接装入裱花袋里边，在烤盘上面均匀的挤出来，垂直向上的挤出，下面饱满，上面比较细。
7.然后再放入到我们提前已经预热的烤箱里面，用上下火度的温度烤5分钟的时间再换成度的温度，烤20分钟的时间也就可以了。
8.淡奶油我们有必要加入一些糖，打发到比较浓稠的状态，把泡芙放凉之后在底部开上一个小口，再入芒果粒，再挤入奶油也就可以了。
那么这样一道非常美味的可可泡芙就做好了，这次做的时候发款式非常简单，我们只需要掌握好以上的这些方法和技巧，就能够制作出来，这样一种奶香味浓郁而去，巧克力味也是比较浓郁的泡芙了，口感特别细腻，甚至比卖的还要好吃呢，新手小白也绝对可以一次性轻松完成，赶快尝试一下吧。