提拉米苏泡芙
原料：黄油、咖啡液、盐、低粉、鸡蛋、黄油、低粉、白砂糖、马斯卡朋、淡奶油、咖啡酒。
做法步骤：
第1步、咖啡机萃取咖啡液，泡芙主体的液体部分，全部用咖啡液代替。
第2步、将咖啡液，糖，盐，黄油放入到奶锅中加热。
第3步、筛入低粉，迅速搅拌成团。
第4步、持续加热至锅底产生薄膜离火。
第5步、鸡蛋打散，分次添加到面糊中。
第6步、蛋液包括但不限于2个，要看面糊的状态，刮刀提起可以呈现倒三角状为宜。
第7步、酥皮材料擀成3MM厚的薄片，冷藏定型。
第8步、咖啡面糊装入带有圆形花嘴，挤到烤盘上，酥皮根据泡芙大小用切模压出形覆盖在泡芙上。
第9步、烤箱度预热，美的遇见这款烤箱，很贴心的设置的预热选项，提前预热，预热达到设定温度会又提示音，将泡芙放入到烤箱中，按开始键，开始计算时间。
第10步、烘烤时间大概在30分钟左右，具体的要根据泡芙主体的大小酌情增减时间，我这个泡芙面糊的大小是6厘米，烘烤30分钟。
第11步、夹心：马斯卡朋软化加入白砂糖打顺，加入淡奶油与咖啡酒。
第12步、泡芙自然摊凉，切掉顶部，挤入夹心，塞入手指饼干，再次挤入夹心，覆盖上表面酥皮。
第13步、配方中用的手指饼干是MINI版的，配方：鸡蛋1个，白砂糖（蛋黄）5克，白砂糖（蛋白）25，低粉30克，美的遇见烤箱度，烘烤10-12分钟。
第14步、夹心中的淡奶油与糖量随个人口味调节。
来自美食天下凤梨娜娜的作品。
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