抹茶酥皮泡芙
By陈大仙来了
抹茶酥皮泡芙，从酥皮到馅都是满满的抹茶。
原料：黄油、糖粉、低筋面粉、抹茶粉、黄油、低筋面粉、纯牛奶、白糖、抹茶粉、鸡蛋。
做法步骤：
第1步、碗中放入黄油、糖粉、低筋面粉、抹茶粉，用手抓拌均匀，然后揉成团。
第2步、将面团用擀面杖擀平，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
第3步、用模具将面皮印出圆饼。
第4步、锅中放入黄油、纯牛奶、白糖，小火加热至沸腾。
第5步、锅中继续加入低筋面粉、抹茶粉，搅拌至无干粉状态，然后揉成团。
第6步、鸡蛋打散，然后分3次加入泡芙面团中，等搅拌均匀后再加入下一次，直到完全搅拌均匀，然后装入裱花袋中备用。
第7步、挤入烤盘中，盖上制作好的酥皮。
第8步、放入预热好的烤箱，上火度下火度烤10分钟，然后转上下火度烤30分钟。
第9步、最后加入抹茶奶油，放上一颗草莓作为装饰，抹茶酥皮泡芙就制作完成了。
来自美食天下陈大仙来了的作品。
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