食材
50克黄油、毫升水、1克盐、3克砂糖、75克低筋面粉、2个鸡蛋(可根据稠度调整)、珍珠糖和适量巧克力奶油。
做法
1.将黄油切成小块，加入水、盐和细砂糖，加热至沸腾。
2.一次倒入筛过的面粉用小火加热，快速搅拌直到没有粉末。
3.加入少许蛋液与面糊充分混合，然后加入少许蛋液混合均匀，直到面糊的稠度从勺子上滑落形成一个倒三角形。
4.将它放入滚边袋中，挤压到烤盘上。
5.每次泡芙上撒些珍珠糖。
6.将烤盘放在烤箱的中间层，以度烘烤30分钟。(温度根据您的烤箱进行调节)
7.烘烤泡芙后，在三分之一的泡芙上切一个小口。
8.挤进巧克力奶油。