巧克力泡芙
好吃到根本停不下口的巧克力泡芙，满满的都是甜蜜的味道，减肥什么的都扔一边去吧，哈哈~~
原料：低筋面粉、无盐发酵黄油、白砂糖、精盐、巧克力酱、鸡蛋、水、可可粉、淡奶油。
做法步骤：
第1步、低筋面粉和可可粉过筛，备用，
第2步、锅中加入黄油、白砂糖、精盐和水，
第3步、置于火上小火煮开，关火，
第4步、加入过筛的面粉，用手动打蛋器快速搅拌均匀，稍微晾一晾，
第5步、分三次加入鸡蛋液，用刮刀搅拌至充分融合，
第6步、舀起泡芙糊呈现倒三角状，此时摸一下盆壁还是温热的，这就是最佳状态，
第7步、将泡芙糊装入裱花袋中，挤入烤盘，大小要一致，
第8步、入预热好的烤箱，中层，度，上下火烤15分钟，泡芙膨胀后，转度，再烤25分钟，至泡芙熟透，
第9步、将烤好的泡芙取出晾凉，
第10步、淡奶油加入巧克力酱打至如图中的状态，将奶油装入裱花袋中，
第11步、用筷子在泡芙底部戳一下洞，将奶油挤入即可，
第12步、边做边吃，一会儿功夫就被分没了，简直太好吃了！
小贴士：
做好的泡芙装入保鲜袋中，冷藏至第二天再吃，奶油会与泡芙完美融合，口感更好。
来自美食天下一笑嫣然的作品。