周末宅在家不想出门，一本书一杯蜂蜜水加上自己动手做的酥皮泡芙，愉快又能量满满度过了一个周末！
接下来跟大家分享下好吃又营养的酥皮泡芙的简单做法，爱动手的吃货们可以自己尝试自己做哦！
食材准备：低筋面粉、无盐黄油、鸡蛋、细糖、牛奶。喜欢奶油馅的吃货们可以准备点奶油哦。
做法步骤：
1.黄油软化后与糖搅拌细腻顺滑。
2.再倒入低筋面粉，用力翻拌均匀。
3.完成以上步骤后将面团装入保鲜袋中整形成一个圆柱体，放入冰箱冷藏。（1、2、3步是奶酥的做法）
4.接下来开始制作泡芙，把牛奶、黄油和糖放入锅中加热至沸腾。
5.加入低筋粉。（备注：低筋粉要筛一下）
6.用力快速搅拌至无颗粒状备用，接着把鸡蛋打入碗中打散。
7.等面团晾凉到60度左右，分多次加入鸡蛋液。（千万不要一下子加入，要分多次加入，注意面糊的状态）
8.分多次加入鸡蛋继续搅拌，直至提起有倒三角的面糊呈现为止。
9.把面糊装入裱花袋中，再把裱花袋剪一个大口子。
10.在烤盘中均匀地挤出面糊，每个面糊间要相隔一定的距离，以防烘烤时粘在一起。
11.提前从冰箱中把奶酥拿出回温，然后切成薄片。将奶酥片盖在泡芙糊上。
12.把烤盘放入预热好度的烤箱中，烘烤20分钟左右，看泡芙都蓬起后，把烤箱调到度，再烘烤30分钟。再用十分钟可以随时观察，假如上色过重可以把温度调低一些烘烤时间再略微延长些许。等烤完后，不要一下子把泡芙拿出来，可以把烤箱门打开，再过个五分钟取出。
此时香甜可口的酥皮泡芙就做好了！是享受美食的时候了!!!
坐在窗台前，一本书，一杯蜂蜜享受这宁静的周末下午时光，哈哈，享受
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