泡芙是一种源自意大利的甜食。酥脆的面皮中包裹着奶油，巧克力酱乃至冰淇淋。泡芙里面包裹的奶油是通过注射撕破饼皮后加进去。在泡芙的酥皮上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力。吃起来外热内冷，外酥内软，口感极佳。今天小玥就教大家制作可爱的奶油小泡芙，好看又好吃。
原料：
低筋面粉g，黄油80g，清水ml，盐一小勺，白糖22g，鸡蛋三个，淡奶油ml
步骤：
1.锅中倒入ml清水，一小勺盐，2g白糖，80g黄油，开火完全融化搅拌均匀后放入g低筋面粉，搅拌均匀。
2.打三个鸡蛋，将打好的蛋液分成三份，向刚才的黄油中每次加入一份后搅拌均匀，然后再加一份再次搅拌均匀，直到三份蛋液加完。
3.放入花形裱花袋，挤到烤盘上，挤出泡芙胚。
4.放入烤箱，℃烘烤25分钟。
6.ml淡奶油中加入20g白糖，用搅拌器搅拌至柔顺丝滑。
7.奶油放入裱花袋中，挤进泡芙表面的裂缝里面。奶油小泡芙就完成了。
沾上巧克力酱，外酥内软，吃一口心都要化了，颜值又高又好吃
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